应对大肠杆菌疫情 英国食品安全局称芽菜不宜生吃

    食品伙伴网讯 据英国食品安全局（FSA）官方网站消息，近日法国10人因吃芽菜而感染大肠杆菌，调查表明此次疫情可能与英国一家公司生产的芽菜相关联。

    此次法国疫情发生后，该局建议消费者不要生吃芽菜，在食用前应对芽菜进行充分蒸煮，直至热气腾腾为止。

    该局表示，目前英国尚未出现与此次疫情相关的食物中毒报告，目前英国健康保护局正密切关注此次疫情动态，该局正密切关注健康保护局的最新信息。

    该局同时还建议，接触芽菜的厨具在使用过后，应该充分清洗。在用种子催生芽菜过后，应该将手洗净。

    原文链接：<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/june/ecoli>