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饮食习惯难改 美国青少年心脏病风险增大

放大字体  缩小字体 时间:2011-11-29 17:04 来源:食品伙伴网  
核心提示:食品伙伴网讯 据台湾媒体报道,近期美国疾控和预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)对全美12至19岁的青少年进行了健康和营养调查研究。

    食品伙伴网台湾媒体报道,近期美国疾控和预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)对全美12至19岁的青少年进行了健康和营养调查研究。结果发现,青少年整体健康状况表现不佳,这一代青少年心脏疾病的风险正在增加,前景堪忧。

    据《华尔街日报》报导,此研究随机挑选5,450名青少年为研究对象,并以美国心脏协会设定的七项理想心血管健康标准为依据。结果显示,饮食是这一代青少年的主要问题所在,没有任何一人符合标准。若将饮食标准排除,其他六项标准也只有16.4%的男孩和11.3%的女孩达标,这六项标准包括吸烟、运动、体重、胆固醇、血压和血糖。

    西北大学范伯格医学院(Northwestern University Feinberg School of Medicine)预防医学主任,也是该报告的资深作者劳埃德-琼斯(Donald Lloyd-Jones)表示,在美国,基本上出生时的心血管都非常健康,但却在成长过程中快速失去。

    研究人员发现,青少年在血压方面表现最佳,超过90%都在理想范围之内。其次为吸烟,17岁以下的青少年,有80%从未吸过烟;但18至19岁的青少年,该比例则下降为60%至70%,可能反映了对满18岁者销售烟草的合法化。

    对青少年来说,最困难的是健康的饮食习惯。研究首席作者、俄克拉荷马大学健康科学中心研究人员谢伊(Christina Shay)表示,没有一名受访者达成五个不同营养类别的建议目标:每天至少四份半的水果和蔬菜;一天三份全麦食品;一周吃两份或以上鱼肉;每天摄入的钠不超过1500毫克;一周饮用的含糖饮料不超过36盎司。

    事实上,只有约20%的青少年符合二或三项营养类别建议。

    运动方面,建议的最佳目标是每天运动60分钟以上,但50%的男孩和60%的女孩都没有达到标准,有10%至20%的受访者根本不运动。

    大约30%至45%青少年胆固醇测试未达理想水准,而约三分之一的人超重或肥胖。

    就在两周前,国家心肺和血液研究所(National Heart, Lung and Blood Institute)呼吁9至11岁儿童接受胆固醇测试,以便早期发现心脏疾病风险。

    劳埃德-琼斯表示,目前普遍认知,成人罹患心脏病及其他心血管疾病,起因可溯自孩童时期,这也是该研究以青少年为主体的原因。他说,其它研究显示,若饮食不正确,"只要六个月,就可以看到胆固醇和血压数值恶化。"

日期:2011-11-29
 
 
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