最新研究显示76%的英国生蚝含诺沃克病毒

    食品伙伴网讯  据英国食品安全局消息，该局于11月29日公布的一项最新研究显示，76%的英国生蚝含有诺沃克病毒，不过52%的阳性样本中诺沃克病毒的含量水平较低。

    据了解，2009年至2011年间英国环境、渔业与水产养殖中心的研究人员代表英国食品安全局从39个生蚝养殖区采集了样本，并且对10个生蚝品种的800多个样本进行了测定。

    由于目前的研究技术很难区分生蚝中的染毒部分与无毒部分，而且诺沃克病毒的安全限量尚未制定，因此目前尚不能判定此次发现所构成的潜在影响。欧盟食品安全局将依据此次研究的结果评估欧盟地区生蚝中诺沃克病毒的水平，而且欧盟食品安全局还将建议欧盟委员会设定欧盟市场生蚝中诺沃克病毒的安全限值，并会同贝类企业控制诺沃克病毒。

    原文链接：<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/nov/norovirus>