鳗鱼价格高涨 日本将首次进口非洲鳗鱼

    食品伙伴网讯 据台湾"中央社"报道，近日有日本媒体报导称，日本将首次进口食用非洲鳗。这主要是因为日本鳗苗缺货，价格疯涨，这让日本鳗鱼加工业者颇为感慨。

    日本"读卖新闻"报导称，日本2009年捕获的鳗苗估计达24.7吨，但2010年锐减为9.2吨。鳗苗捕捞情况持续不理想，鳗鱼价格飙涨。

    业内人士表示，因双方协定的原因，第一批非洲鳗要到8月下旬才能进到日本，赶不上本月27日的"鳗鱼节".

    "日本经济新闻"报导称，由于鳗苗捕获量不佳，今年活鳗行情比1年前贵5成，1公斤约是5000日元，创新高纪录，很多卖烤鳗或鳗鱼便当的店家陆续调涨价格。

    日本鳗鱼节商机大，很多店家陆续推出鳗鱼以外的食材做烧烤料理。超市的烤鳗以一条1500至2000日圆为主，价格比往年贵3至5成。

    虽然鳗鱼是夏季渔货卖场的主打商品，但因今年进货价格贵，有些店家担心消费者不买，不敢进太多鳗鱼货，于是推出替代品，譬如秋刀鱼、星鳗等的烧烤食品。