美国拟规定学校不得提供垃圾食品

    食品伙伴网讯 据外媒报道，近日美国政府首次提出学校食品的新标准，以保证学生的健康。

    据美联社报道，在全美的学校，大多数糖果食品、高热量饮料和油腻饭菜很快就会登上食物黑名单，以减少学生摄取垃圾食品。

    美国农业部在2月1日提出新的提案，其中建议油炸薯片类小食品、小点心、烤干酪、辣味玉米片和奶酪盘等等，可能会从午餐厅和自动售货机中除掉，取而代之的食物将是烤薯片之类、减肥汽水、低热量运动饮料和低脂肪汉堡包等。

    新的规定是根据2010国会通过的儿童营养法制定的，是美国政府努力防止儿童肥胖症的一部份措施。现在，虽然许多学校已经改进了他们午餐配置和自动售货机的卖品，但有些地区仍在给学生销售高脂肪、高热量的食品。

    根据该提案，美国农业部限制国内所有学校出售食品的脂肪、热量、糖和钠的含量。

    学校小吃的热量将必须少于200卡路里。小学和中学只可以卖水，低脂牛奶或100%果汁或蔬菜汁。高中可以卖一些运动饮料、减肥汽水、冰茶，但是限制热量。饮料的比例在中学将被限制在12盎司和在小学为8盎司。

    美国农业部长汤姆。维尔萨克说，家长和教师要努力向孩子灌输健康的饮食习惯，家长和老师努力也应该得到校外的支持。

    该标准将涉及自动售货机、"点菜"午餐行、小吃吧和任何在学校定期销售食品的摊点。

    但是该标准不适用于校内资助者或焙烤食品，也不适用校外的活动，学生从家里带来的食品等。

    这项新提案涉及的学校、食品业、盈利组织以及其他人士，可在60天之内提出意见和修改建议。希望最后确定的规则尽快在2014学年得以实行。

    食品行业就此新规也进行了许多革新，大多数餐饮服务公司已同意从学校召回高热量汽水，但是可口可乐公司和百事可乐等仍在自动售货机中销售运动饮料。

    去年，美国政府放宽学校午餐补贴中对肉类和谷物的限制，因为学校营养师说，限制肉类和谷物对健康不起作用。