1、通知·公告
为贯彻落实《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国农产品质量安全法》和《生猪屠宰管理条例》《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》，全面规范畜禽屠宰行业秩序，提升畜禽产品质量安全保障水平，推动屠宰行业高质量发展，按照《农业农村部关于印发<畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案>的通知》（农牧发〔2023〕17号）要求，制定《河南省畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动实施方案》（2023-2025年）。（河南省农业农村厅）
市场监管总局根据《关于发布〈允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）〉及配套文件的公告》（2023年第38号），组织制定了《在产在售“双无”保健食品集中换证审查要点（征求意见稿）》，现面向社会公开征求意见，意见建议反馈截止时间为2024年1月26日。（国家市场监督管理总局）
根据《中华人民共和国种子法》、《农业转基因生物安全管理条例》和《农作物种子生产经营许可管理办法》等有关规定，批准发放北京联创种业有限公司等85家企业农作物种子生产经营许可证。（农业农村部）
根据我国相关法律法规与中华人民共和国海关总署和乌拉圭东岸共和国牧农渔业部（以下称双方）关于中国从乌拉圭输入牛肉的检验检疫和兽医卫生要求的规定，即日起，允许符合相关要求的乌拉圭牛肉（含可食用牛副产品）进口。（海关总署）
按照《农业农村部关于实施农产品“三品一标”四大行动的通知》要求，为推动农产品“三品一标”发展，我司组织开展了全国农产品“三品一标”典型案例征集工作。经自主申报、省级审核推荐、专家评审等程序，拟向社会推介内蒙古自治区：开展农畜产品品质评价 解锁农畜产品“美味密码”等10个典型案例。现予以公示。（农业农村部）
2、食品安全·曝光台
近日，重庆市市场监督管理局发布关于第五批“你点我检”食品安全抽检情况的通告，本次共抽检保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等26类食品957批次样品。抽样检验项目合格样品950批次，不合格食品7批次。（食品伙伴网）
近日，上城区市场监管局执法人员根据投诉依法对当事人某有限公司进行检查，现场发现该公司经营场所内在售的18瓶标注有“QVEVVRI AMORIS”外文字样的红酒、36瓶标注有“SAPERVI PREMIUM”外文字样的红酒均无中文标签，且现场负责人无法提供合法有效的进口货物报关单及检验检疫证明材料。（上城区市场监管局微信号）
今年以来，广西各级市场监管部门按照“铁拳·桂在真打”行动和2023年食品专项执法行动的部署，聚焦群众反映强烈、社会舆论关注的食品安全问题，集中优势力量，突出重点，严厉查处了一批食品中掺杂掺假、非法添加有毒有害物质、假冒伪劣的案件，现将部分食品典型案例公布如下。（广西市场监管微信号）
今年以来，鹤壁市各级市场监管部门聚焦民生领域社会舆论关注、群众反映强烈的食品安全突出问题，查办出一批与群众利益息息相关的违法案件。鹤壁市场监管公众号推出2023“铁拳”行动食品安全典型案例专栏，以此回顾，警示震慑，现将第七期公布如下。（鹤壁市场监管微信号）
一盒红茶，包装空隙率达到66.2%，到底是买茶叶还是买包装？2023年9月14日，沂水县市场监管局查处一起销售过度包装茶叶礼盒的案件，根据相关规定，责令当事人立即改正。当事人已整改并下架产品。（临沂市场监管微信号）
3、国内食品资讯热闻
2023年12月18日-12月24日食品行业舆情信息有：网红带货原切牛肉被质疑为合成肉 各方回应；“泰国瑞幸向中国瑞幸索赔20亿”引关注；“面包店的香味是假的”上热搜；商家调料里加罂粟杆被判刑；男子买到发霉泡面索赔1千获支持；“新西兰进口奶粉”竟来自农村自建房仓库？（食品伙伴网）
板栗香甜软糯，秋冬季节，板栗新鲜上市，大街小巷的炒板栗机器转动起来，浓郁的栗香吸引消费者驻足，选购品尝。为帮助消费者科学消费板栗，特做如下消费提示。（中国食品科学技术学会微信号）
关于咨询承包经营的集中用餐单位食品经营许可是否要办两个证的问题，国家市场监督管理总局进行答复。（国家市场监督管理总局）
当下，食品生产企业进行食品生产许可申证，可以通过当地的市场监督管理局官方网站或行政审批服务局官方网站查找到相关办事指南，并依据指南要求进行材料提交、事件办理。在这过程中，一些食品生产企业可能遇见提交材料被退回、要求修订，甚至是多次退回修订的情形。（食品伙伴网）
消费者刘小姐在闵行某面包店办理了会员卡，消费后卡内还剩余299元。当刘小姐再次来到店内消费时，发现面包店已经人去楼空，于是按照卡面信息联系到了总店。总店表示，因经营调整，现在闵行的店铺均已关闭，消费者可以继续在松江的总店使用该卡。刘小姐认为当初办卡就是因为该店距离自己较近，使用较为方便，现在需要跨区使用，给自己造成极大不便，要求经营者进行退款。（松江消保委微信号）
12月18日23时59分，甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震，我省多地震感强烈，震中50公里范围内涉及我省22个乡镇。由于地震灾害易引发食品污染以及生活环境和习惯改变等诸多困难，地震后饮食应当在尽量保证基本饮食量的基础上，注意重视食品安全与卫生，以防食源性疾病发生。青海省市场监督管理局作出以下饮食安全提示。（青海省市场监督管理局）
采购管理是所有食品生产企业保障生产合规和产品质量安全的必备源头。白酒作为一种特殊的食品，对外来风险引入的管控更应是重中之重。白酒企业在采购原辅料及食品相关产品时应关注哪些要点，如何开展合规性风险管理，食品伙伴网对白酒企业如何做好原辅料及食品相关产品采购管理进行解读，以供企业参考。（食品伙伴网）
由河北省市场监管局、北京市市场监管局、天津市市场监管委共同编制的《农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范》（DB13/T3039-2023）已于2023年12月25日发布，将于2024年3月1日起正式实施。（河北市场监管微信号）
中国奶业经济月报2023年12月：据农业农村部监测数据，2023年11月生鲜乳月度均价3.70元/千克，环比下跌0.7%，跌幅扩大0.6个百分点，同比下跌10.4%。月内周价连续下跌，最后一周3.68元/千克，比前一周下跌0.3%，同比下跌10.7%。（奶业经济观察微信号）
中国奶业贸易月报2023年12月：2023年1-11月我国共计进口各类乳制品265.63万吨，同比减少12%，进口额112.37亿美元，同比下降12.4%,进口乳制品折合生鲜乳为1,594万吨，同比减少9.8%。（奶业经济观察微信号）
二、国际热闻
1、国际食品
俄罗斯卫星通讯社华盛顿12月22日电 美国财政部表示，美国禁止进口原产于俄罗斯但在第三国加工的鲑鱼、鳕鱼、狭鳕和螃蟹。外国资产控制办公室（OFAC）已确定新禁令适用的鱼类和海鲜清单。（俄罗斯卫星通讯社）
加拿大新斯科舍最大龙虾产区（34区）自开捕日起产量一直欠佳，渔民反馈捕捞量比往年下降了40-50%，导致码头收购价格大幅上涨。冷水龙虾协会 (CLA) 执行董事Heather Mulock告诉UCN：“这绝对是我们很长一段时间以来经历过的最艰难的产季之一。我有信心地说，我们的捕获量至少下降了 50%，而且可能会下降更多。”（UCN国际海产资讯微信号）
越南海关数据显示，今年前10个月，越南红薯对中国的出口额达到210万美元，比去年同期增加9倍；辣椒出口额2300万美元，增加了6倍。2022年底，中国海关总署发布了关于进口越南红薯植物检疫要求的公告。今年4月，首批越南红薯正式出口中国。与此同时，中国海关总署在3月发布了首批获得海关批准对华出口鲜辣椒的企业名单。2020年越南辣椒曾因农药残留问题被禁止出口中国，这是禁运2年后海关总署首次向越南企业发放出口许可。（国际果蔬报道）
外媒12月24日消息：截至2023年12月22日当周，全球小麦价格下跌，其中基准芝加哥小麦期货延续了从12月初创下的三个多月高点回落的走势，当时中国大举买入提振期价从三年低点强劲反弹。随着过去两周中国买家销声匿迹，美国小麦出口销售再次低迷，凸显黑海小麦供应充足，国际出口市场竞争激烈。（啤酒工业信息网）
以色列格沃科（Groundwork BioAg®）宣布，公司旗舰菌根菌剂Rootella®已在中国、阿根廷和南非获得登记，可进行商业化销售，由此农民获得了应对气候变化，改善土壤健康的新产品，新登记也为公司增加了约6.77亿英亩(2.74亿公顷)耕地的潜在客户。（世界农化网）
外媒12月24日消息：截至2023年12月22日当周，全球油籽价格下跌，其中芝加哥大豆期货创下两个多月新低，加拿大油菜籽和芝加哥豆油均创下半年多来最低点。随着节日以及新年将至，期市交投趋于平静，中国买家也放慢采购，南美天气预报继续成为左右短期行情的关键。展望未来一周，南美降雨有望减少，巴西天气保持炎热，但是大豆市场的年线仍然可能出现五年来首次下跌。（啤酒工业信息网）
2、国际预警
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，控制出口产品中的农药残留，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月22日，欧盟通报我国出口有机干枸杞不合格。据通报，不合格有机干枸杞销至了奥地利、比利时、克罗地亚、法国、德国、匈牙利、意大利、卢森堡、罗马尼亚、斯洛文尼亚和瑞士。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2023年第51周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。据通报，不合格有机干枸杞销至了奥地利、比利时、克罗地亚、法国、德国、匈牙利、意大利、卢森堡、罗马尼亚、斯洛文尼亚和瑞士。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意产品中各种致病菌的存在，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2023年12月26日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，日本一批次白虾检出重金属超标。通报显示，日本制造厂或出口商名为EAT JAPAN CO., LTD.，台湾地区进口商为博多食品有限公司。据了解，该批次白虾检出重金属镉2.8 mg/kg。依据「食品中污染物质及毒素卫生标准」，镉於甲壳类之可食肌肉(包括附肢肌肉)限量为0.5 mg/kg，本案不符合食品安全卫生管理法第17条规定。（食品伙伴网）
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月22日，比利时通过RASFF通报土耳其出口茶叶不合格。 食品伙伴网提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，保证产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2023年12月26日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，菲律宾一批次鲜凤梨检出农药残留超标。通报显示，菲律宾制造厂或出口商名称为PHILPACK，台湾地区进口商为昌珅有限公司。据了解，该批次鲜凤梨检出残留农药扑克拉0.49 ppm。依据「农药残留容许量标准」，农药扑克拉定量极限为0.01 ppm，本案不符合食品安全卫生管理法第15条规定。（食品伙伴网）
3、食品科技
2023年12月26日，中国酒业协会技术委员会组织有关专家在北京市对贵州金沙窖酒酒业有限公司申报的“金沙产区醇柔酱香白酒工艺技术创新与应用”项目进行了科技成果鉴定。（中国酒业协会CADA微信号）
科研人员采用气相色谱-质谱、气相色谱-离子迁移谱和电子鼻相结合的方法，准确、全面的评估了我国传统四大烧鸡香气特征，确证了1-辛烯-3-醇、茴香脑、草蒿脑、丁香酚等11种挥发性有机化合物是我国传统烧鸡的共性关键挥发性风味物质，并建立了相应的香气指纹图谱。通过主成分分析（PCA）、偏最小二乘法-判别分析（PLS-DA）均可对我国传统四大烧鸡进行直观有效辨别，其中丁香酚、（E,E）-2,4-癸二烯醛等12种挥发性风味物质含量是影响烧鸡香气特征差异的重要指标。此外，研究还发现了烧鸡内源性挥发性风味物质和香辛料源风味物质之间的平衡和相互作用是导致我国传统四大烧鸡香气特征不同的主要影响因素。（中国农业科学院农产品加工研究所）
近日，中国热科院椰子所植物保护研究室在槟榔黄化植原体分子鉴定及其相关病原系统发育研究方面取得新进展。首次发现表现黄化症状的槟榔可被马来西亚植原体候选种（‘Candidatus Phytoplasma malaysianum’）侵染，并在全球已发布的该类植原体基因序列分析的基础上，提出一个新的植原体分类亚组。（中国热带农业科学院）
12月25日，河南省科学技术厅公示了2023年第三批省科技攻关计划项目结项验收结果，其中，食品领域有75项，公示期5个工作日（2023年12月25日—12月29日）。（食品伙伴网 ）
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