宁波市江北区四项措施护航校园及校园周边食品安全

    为进一步保障师生饮食安全，江北区大力开展校园及周边食品安全专项整治，建立健全“政府统一领导、部门各负其责、学校第一责任、师生共同参与”的食品安全工作机制，全区学校及周边食品安全形势总体稳定，未发生大的食品安全事故。

    一是加强组织保障。江北区将学校及周边食品安全作为重要内容列入平安考核。区食安委充分发挥综合协调的平台作用，积极部署学生餐饮安全工程三年工作方案。加大财政保障力度，计划3年内投入490万元用于学校食堂硬件设施建设，目前，总面积近1.6万平方米的26个建设项目已提前完成改造任务。

    二是加强监管创新。提出学校是校园内食品安全第一责任人的思路，更换25家由餐饮公司承包的学校食堂许可证，由校长担任法人代表，进一步明确学校的食品安全主体责任。大力推广“透明厨房”，通过各学校显示系统、中心大屏显示、控制系统三大模块，做到人员管理透明、环境卫生透明、食品原料透明、操作过程透明。目前，江北区已完成各中小学的调查摸底工作，拟通过公开招标采购的方式，投入90万元，于11月底之前完成全区27所公办中小学的设备安装和调试工作。

    三是加强监督整治。将学校、幼儿园周边200米内为重点区域，先后开展了校园周边“魔爽烟”类食品紧急排查、春秋季学生开学学校及周边食品安全检查等专项整治。今年，学校周边餐饮单位已立案3起，共处罚1.5万元。推进学校食堂量化分级管理，目前，江北区学校量化分级A级单位23家，B级70家，C级20家，量化分级年度量化等级提升率达到20%以上，超额完成年度目标。积极开展学校食堂示范创建，已成功创建2家省级示范食堂、8家市级示范食堂、23家区级示范食堂。分步推进“品牌超市进校园”工作，做好承包合同于2014年到期的校园食杂店的改造升级工作，已有品牌超市入驻慈湖中学和宁波四中。

    四是加强宣传教育。通过开展学校食品安全管理员和校园周边食品经营者培训、发放宣传单（册）、网站视频、制作宣传栏（板）、张贴宣传画和宣传标语、参加全市中小学食品安全宣传作品评比、每月开展一次“学校食堂开放日”活动和网上“晒菜单”等方式，进一步加强食堂从业人员、教师、学生和家长等各方的食品安全意识。所有学校制定应急预案，每学年至少开展一次学校食品安全事故应急演练，进一步强化师生将食品安全知识应用于日常生活和突发事件处置的能力。