安徽蚌埠市经开区局“五抓五促”规范豆制品市场见成效

    一抓调查摸底，促全面排查到位。通过集中力量登门入户走访调查、拉家常、交朋友等多种形式拉近与他们之间的距离，摸清了全区豆制品加工小作坊底数，了解小作坊生产经营状况，明确了整治的重点和难点。摸排17户家庭式豆制品加工小作坊。

    二抓准入资格，促整改达标到位。今年6月份，我区康益豆制品厂在区市场监督管理局的帮扶和指导下，自筹50余万元，购进五组豆芽机，成为我市第一家获证生产豆芽菜企业，也是目前我市无任何添加的环境下生产无公害豆芽菜规模最大的生产企业。辖区内13家豆制品小作坊和豆芽菜加工户通过改造达标，获取了《豆制品小作坊登记证明》，并已全部按照要求做到地面、墙壁铺设瓷砖，屋顶吊顶，配备了三防设施设备，均能严格按照标准生产加工豆制品和豆芽菜，销售产品时附有“随货同行单”，规范了一批豆制品小作坊和豆芽菜加工户。

    三抓网格监管，促责任落实到位。按照“定区域、定专人、定责任、定任务”的网格化监管模式，划分监管网格，明确监管职责，定期、不定期组织人员开展明查暗访，发现监管不到位，实行通报和责任追究。

    四抓宣传引导，促社会监督到位。为确保整治工作取得实效，加大宣传力度，将300余份《致全市人民一份信》，发放到每个豆制品小作坊加工场所，张贴到每一个农贸市场的显著位置，发放到每一位豆制品经营户。

    五抓制度落实，促长效监管到位。严格落实索证索票登记制度。加大对农贸市场、学校食堂、餐饮服务单位的监管力度，强化其对进货来源的检查，不允许使用或销售没有资质、没有“随货同行单”的豆制品和豆芽菜。对违反规定的，一经发现，一律从严、从重处罚。目前，该区8家农贸市场豆制品和豆芽菜经营户基本做到索取保留《食品生产许可证》或《豆制品小作坊登记证明》复印件以及“随货同行单”。1家农贸市场实行了由市场开办方统一集中保管。据走访了解，市民对此项活动的开展表示赞扬，对整治结果表示满意，豆制品整治工作取得阶段性成果，特别是豆芽菜的整治，已处于全市领先地位。