淄博市桓台县发挥“二维码”功能强化食品源头监管

    桓台县局运用“二维码”独特便捷的信息获取和防伪溯源功能，分三步走强化食品源头监管，对食品供货链条上的关键环节进行精确控制，以信息化手段，有效提升食品安全监管效能，大大降低供货商和零售商的管理成本。

    第一步，完善食品供货商备案登记制度。在对食品供货商进行备案登记时，全面审查了食品供货商和食品生产者的主体资格证明材料、食品合格证明材料（如产品检验报告、产品包装及标签等）。对主体资格证明材料不齐全、无法提供产品检验报告、产品包装及标签不符合规定的，一律不予备案登记。

    第二步，建立供货商二维码信息平台。以全面、可靠的备案信息为基础，为准予备案的食品供货商注册微信公众平台订阅号，并将生成的二维码打印在食品供货商备案卡上，作为其主体资格及所营食品的唯一识别标识。通过扫描二维码，即可现场查看所代表供货商的主体资格信息、产品基本信息、产品检验报告等全项数据。

    第三步，发挥二维码识别和溯源功能。要求供货商将属于自己的二维码标签粘贴到食品包装上，在向零售商供货后，将有关销售数据录入微信平台。二维码包含的信息与食品标签信息共同构成了完整的销货记录。零售商、监管人员和消费者均可通过手机扫描二维码了解每一件食品的来源和相关信息。实现了信息可靠、来源可查、去向可追的监管目标，方便快捷、完整直观。

    该“二维码”监管模式，克服了人工填写销货清单时容易出现的项目不全、数据不准、批次遗漏、单据管理繁琐且容易丢失等缺陷，其最终目的是实现由供货商、零售商双方管理票据转向仅由供货商单方输入数据。不仅保证零售商即时、有效履行查验义务，同时又能从繁杂的票据管理中解脱出来。尤其对文化程度不高、从业人员年龄偏大、无暇顾及票据整理的广大农村地区的食品零售业户具有重要意义，在确保索证索票、落实进货查验制度完整、有效性方面实现了全新突破。