德州市庆云县四举措规范小作坊食品市场

    为进一步加强“小作坊”安全监管，有效防止安全生产事故发生，庆云县局采取多种措施规范辖区小作坊食品市场。

    一是深入摸底调查，建立登记台账。 食品执法人员深入全县食品小作坊进行摸底调查，对辖区内所有食品生产加工小作坊和食品摊贩进行登记，全面掌握辖区食品生产加工小作坊和食品摊贩的数量、经营地址、经营范围、经营现状等情况。

    二是抓好宣传培训，加强规范指导。对生产、加工、销售食品人员发放食品安全、卫生等相关知识宣传资料，要求经营者执行“一票通”“索证索票”制度，并要求准确标注生产日期和保质期。同时对散装食品的公示牌、预包装食品标签标注等内容进行指导，规范小作坊食品市场的安全流通。

    三是开展专项执法检查，切实规范经营行为。严厉打击无证、无照经营和滥用食品添加剂、使用非食品原料生产加工食品和生产销售假冒伪劣食品等违法行为。鼓励和引导食品生产加工小作坊通过合作联营方式扩大生产加工规模，提高产品档次，鼓励和引导食品摊贩逐步进入市场、店铺等场所，依法从事生产经营活动。

    四是进行“回头看”，建立长效机制。为巩固治理成果，对证照不齐全、卫生条件差等责令整改的个体户开展“回头看”活动，防止死灰复燃，从而进一步落实责任、加强宣传教育，营造良好社会氛围，并结合实际建立起安全检查、宣传教育等监管工作长效机制。