舟山市多措并举积极推进“阳光厨房”建设工作

    今年以来，舟山市市场监管部门积极推进“阳光厨房”建设，截至目前共投入资金201.8万元，建成了 “阳光厨房”63家，占大型餐饮单位和学校食堂的20%以上。主要做法有：

    一是加强组织领导，落实承建单位。市政府将“阳光厨房”建设列入对各县（区）、功能区管委会的年度食品安全工作目标责任书中，为此，市市场监管局专门成立了“阳光厨房”建设工作领导小组，专题研究相关工作。针对餐饮监管业务移交不久、各地情况不一的现状，提出了统一建设标准、统一建设进度、统一硬件软件的“三个统一”建设要求，并及时开展前期市场调查，对各大网络运营商进行综合评价，选择最具实力和优势的公司负责推广和实施。

    二是及早部署动员，强化指导帮扶。在前期准备的基础上，市市场监管局召开专题会议，布置工作任务，明确工作进度。成立了信息联络员平台，及时互动交流心得，掌握各地工作进展；联系承建公司和创建单位，为双方解疑答惑；开展现场指导，严格把好标准质量关。县区和功能区局（分局）领导亲自挂帅组织落实，主要创建辖区均召开了推进会，并积极做好宣传动员等工作。各地主动走访符合条件的餐饮单位及学校，挑选出了一批诚信意识明显、创建意愿强烈的单位作为首批建设对象。

    三是尝试科技应用，推广电子监管。互联网展示是“阳光厨房”建设的提倡要求，也是该项工作的发展目标。全市积极推广“阳光厨房”联网工作，及时和创建单位做好沟通，讲述电子监管带来的便利之处，取得餐饮单位的支持。市教育局高度重视，将市级学校食堂电子监管列为常规建设标准；普陀、新城、金塘、六横等地大力提倡“阳光厨房”接入互联网展示。通过努力，该市目前有16家餐饮单位和学校食堂的“阳光厨房”建设采取了现场电视观看和实时操作视频上网的展示方式，起到了示范带头作用，群众反响良好。

    四是积极开展督查，加强宣传交流。该市分别在“阳光厨房”建设工作的初期、中期和后期开展了督查工作，及时发现问题并解决，确保“阳光厨房”建设保质保量按期完成。同时，广泛宣传“阳光厨房”建设相关情况，促进餐饮企业自律，重塑市民食品安全信心。积极搭建横向交流平台，组织县区和功能区分局实地现场互相交流，并到已完成创建的单位学习取经，全面提升创建质量。