福建南靖县局、浦城县局、永安市局进一步加强小作坊监管

    南靖县局落实三责提升食品生产加工小作坊监管水平。一是细分责，全面了解小作坊情况。由各食品药品监督管理所全面摸清辖区食品生产加工小作坊分布、数量和基本状况。 二是全知责，落实经营者主体责任。深入食品生产小作坊宣传法律法规，指导改进，要求生产场所、生产工艺、原料配方、添加剂使用等必须符合食品安全要求，促其达到基本生产条件。三是严定责，提升日常监管能力。督促食品生产加工企业建好从业人员培训档案和健康体检档案，建立索证索票台账和巡查记录台账。坚决取缔生产加工条件恶劣、制售假劣食品的“黑窝点”。专项行动开展以来，共出动执法人员96人次，检查小作坊43 户次，要求整改15户，取缔无证小作坊1户。

    浦城县局加强食品生产加工小作坊分类整治。一是对生产产品已纳入管理目录的小作坊，督促其整改，规范取证。目前，已受理粉干作坊核准申请1家，待规范取证5家。浦城县局将继续加快推进小作坊取证工作，拟建设示范点1家，积极推动示范点的示范促进作用。二是对“黑窝点”、“黑作坊”和生产高风险食品和非传统食品小作坊立即取缔。近日，浦城县仙阳食药监所发现一米烧加工窝点。执法人员现场对该窝点库存原料及生产设备进行查封。现已立案查处，并对该窝点进行取缔，没收部分生产设备和原料，罚没5000元。三是对浦城县低风险传统食品浦城薏米、酸枣糕、桂花蜜3种产品申请上报纳入南平市小作坊食品目录。待纳入目录后，责令其限期取证。同时对调查摸底中发现的目录外产品生产加工小作坊7家建立监管档案，加强日常巡查管理，防止食品安全事故的发生。

    永安市局开展小作坊专项整治。一是摸清底数。开展全市食品加工小作坊专项普查，摸清小作坊基本状况，建立监管档案和台账，目前该市共有食品加工作坊77户。二是注重宣传。在乡镇墟场、村部粘贴开展关于专项整治通报250份；与小作坊业主签订食品安全承诺书，要求严格按标准生产，强化食品安全第一责任人意识。三是严把“四关”。重点把好食品添加剂使用关、产品质量关、卫生准入关、产品出厂检验关，共抽检3批次、样品6组，立案查处3起、移送公安查处1起。四是打扶结合。引导小作坊改善条件、更新设备、改进流程、加强管理、提升质量、完善制度，达到要求并通过许可，今年通过小作坊经营许可2户。