海南白沙县邦溪食药监所开展专项巡查

    为进一步规范乡镇学校食堂和农贸市场食品安全的监管工作，保障人民群众的身体健康及生命安全，白沙县邦溪镇政府、邦溪食药监所和公关委组成巡查小组于本月起联合开展专项巡查行动，对辖区内学校食堂和农贸市场的食品安全、卫生环境等进行全面监督检查。

    巡查小组检查了邦溪镇中心学校、初级中学、海之南实验学校、中心幼儿园、启慧春天幼儿园等学校的食堂和全镇所有农贸市场。重点检查了三证、环境卫生、整体规划、仓库储藏、采购原料的台账等方面。其中学校食堂整体卫生情况良好，但是也有个别食堂存在不规范的地方，如有1个中学的4个餐饮从业人员的健康证到期、2个幼儿园的“餐饮服务许可证”换证或办证不及时、3个学校的食品留样不规范、4个学校的切菜案板没有“生”、“熟”分开等。

    学校食堂食品安全存在较多隐患的是白沙海之南实验学校，该学校食堂的清洗消毒池比较脏，食品留样盒子变形，生肉冷冻冰箱很杂乱，冰箱中有些生肉甚至没有包装袋包裹，仓库的原料摆放混乱、有异味等。农贸市场存在较大食品安全隐患的地方为熟食摊位，该区域苍蝇、蚊虫较多，容易滋生细菌，应安装纱窗以防蚊虫。

    此次专项巡查，切实保障了人民群众食品安全，同时为了更好地给食品监管工作助力，也应当且必须将巡查行动常态化、规范化。