永康市餐饮行业协会召开年会

    12月19日下午，永康市餐饮行业协会在同心和茶坊召开永康市餐饮行业协会2014年度工作会议。餐饮理事以上人员及特邀嘉宾35人参加年会，永康市市场监管局局长朱彭年，分管局长任发扬出席会议。

    会议由吕永谊会长作2014年年度工作报告。永康局朱彭年局长在会上作了重要讲话，对各餐饮单位所做的工作表示了肯定，并提出了以下四个加强：一要加强行业的指导，二要加强行业的管理，三要加强行业的交流，四要加强行业的自我建设。

    会上还围绕六个议题进行座谈：（1）在当前形势下，餐饮单位采取哪些增效措施？（2）餐饮设备有何更新？效益如何？（3）产品推出采取了哪些方式？效益如何？（4）餐饮行业遇到了哪些困难？有何期待？（5）餐饮单位对培训工作有哪些要求？（6）明年开展一次厨师比武活动是否可行？如何操作？会上，阿庆嫂邵红波老总对“火炉鱼”产品的推出做了重点的介绍，市教育局勤办王仁理主任介绍了学校阳光厨房管理以及明年如何配合餐饮协会做好学校食堂从业人员的“营养、健康”的培训工作。

    到会人员非常认真，每个会员结合各自单位都作了发言，并提出了一些存在的问题，需要政府部门帮助解决，如泔水问题；降低营业税、所得税、土地使用税；用水、用电、用气按现行价格的70%执行；数字电视基本收视维护费不高于居民用户的收费标准等等。各单位都承诺“打造放心餐饮，餐桌安全我负责”的宣言，不在生产和销售过程中添加任何非食用物质，不使用任何违反国家食品安全卫生规定和标准的主铺原料和其他用品。不让有毒有害物质流入群众的餐桌，让市民吃的安全、吃的放心。