札幌啤酒北海道销量连续14年攀升

    【中国国际啤酒网】外媒消息，被公认为“本地啤酒”先驱的札幌啤酒，其仅限于在北海道生产销售的一款啤酒“札幌经典”，据说已连续14年销量节节攀升。

    6月12日，是该款啤酒发售30周年纪念。因其专注于独特制法和地区限定，预计在2015年将创下历史销量新高。

    作为北海道天空之门的新千岁机场特产店中，贴有蓝底白字的“ONLY 北海道”经典啤酒海报。还可看到用英文、中文、泰文等6种语言写的“北海道限定土特产 欢迎选购”等文字。访问北海道的外国游客在2013年度首次超过了100万人，而这些海报，是4月首次面向海外游客制作的。

    这款啤酒的销售方式，彻底集中在“北海道”上。在北海道以外，则仅在北海道特产展上和东京的地方直营店等，销售范围很有限。1997年，北海道拓殖银行经营破产，在这个“企业和消费者的情绪都陷入低潮”（当地经济界首脑语）的时候，为了用本地产的啤酒鼓舞士气，公司开始通过广告贴纸、招牌以及旗帜等持续打出“ONLY 北海道”的口号。据第三方调查结果显示，比起并不知道这是北海道限定品的北海道人，游客们更倾向于指名购买经典啤酒。

    这款啤酒的酿造方法也很独特。位于札幌近郊惠庭市的北海道工厂是其唯一制造地，原料仅使用麦芽和啤酒花。据说，公司也并不使用“玉米粉”等一般性的辅料，且是日本大型啤酒生产商中几乎唯一坚持按照被称为“Hoch-Kurz（德语）”的高温、短时间德国传统酿造方法的公司。

    “在保持啤酒原有味道的基础上，实现了更易入口的同时也保留了啤酒的醇香”。北海道工厂副部长秋山幸康自豪地表示。

    在经典啤酒发售的1985年，正值泡沫经济的鼎盛时期。大型啤酒制造商都推出了地域限定的啤酒，但是都没能长期持续，各公司都转为力推自己的主打商品。

    1994年税率较低而能维持较低零售价格的发泡酒登场，“第3啤酒”也加入了这一行列。据国税厅统计，啤酒整体的产量在1994年度达到顶峰以后持续降低。

    札幌啤酒并没有明确统计经典啤酒的销售量，但即便大环境如此改变，也保持了与啤酒市场整体相反的走势、14年销量连续攀升的势头，其实力引人注目。

    日本啤酒记者协会会长藤原Hiroyuki分析道，“大家欢迎‘在北海道以外喝不到’这一稀有特点”。

    目前，北海道人口正以高于全国水平的速度减少，但是札幌啤酒北海道战略营业部部长代理田丸哲也表示，“尽管如此，我们也不会改变北海道限定这一销售路线”。不仅是当地的老客户，其目光还瞄准了北海道以外以及海外游客，以新的“着眼地域”为目标。