美国儿童快餐有望变得更健康

    食品伙伴网讯    据外媒报道，美国纽约专家针对儿童快餐当中热量过高和营养成分不足的问题，提出了一些新的建议，建议儿童快餐减少卡路里、脂肪和钠的含量。

    如果这项建议获得通过，那么儿童快餐须提供水果、蔬菜或全谷类食物，并要求一份快餐的总热量不得超过500卡路里，对脂肪和钠的含量也将做出限制。

    纽约大学朗格尼医学中心（Langone Medical Center）研究员布莱格（Marie Bragg）称，我们可以制定一些有助人们养成更健康饮食习惯的政策。

    为衡量这些建议性政策的有效性，研究者们对纽约市和新泽西州358名成年人为422名儿童购买的汉堡王快餐、麦当劳快餐及温迪快餐进行了分析。受调查儿童的平均年龄为7岁。

    美国预防医学杂志之前的一份报告显示，美国成年人为孩子购买的餐饮平均含600卡路里，其中1/3的热量来自食品中的脂肪。

    每份食物中的钠含量平均为869毫克，比美国心脏协会建议的每日钠摄取量标准高出一半还多。

    研究人员发现，35%的含小玩具的儿童快餐没有达到上述标准。在其它儿童套餐中，98%的食品所含热量及钠都不符合标准。

    研究者表示，如果所有含玩具的儿童快餐达到这份最新建议的标准，孩子们对食物热量的摄取将减少9%，对脂肪和钠的摄入量将分别减少10%，从而有助孩子们获得健康饮食。

    布莱格说，这些数字与美国的肥胖问题相比显得微不足道，但积少成多，最终能带来改变，并可以为美国人带来更健康的工作和居住环境。

    布莱格还说，如果这些政策建议被批准，他希望快餐店能够实施而不是回避。

    原文链接：<http://www.reuters.com/article/2015/08/31/us-health-kids-fast-food-idUSKCN0R025720150831>