张家口市食药监局发布2015年5月食品安全监督抽样检验公告（第二期）_市场监管局_权威发布_食品资讯

根据张家口市食品安全监督抽检总体部署，现发布我市2015年5月第二期食品安全监督抽样检验公告。（2015年5月14日）

序号	产品名称	检验报告书编号	检验单位	被抽样单位	抽样单位	生产企业	抽样环节	抽样区域	检验项目	检验结论
1	馒头	201504120205	张家口市食品质量安全监督检验中心	家家禾面食店	沽源县质量技术监督局	家家禾面食店	生产	沽源	感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
2	馒头	201504120206	张家口市食品质量安全监督检验中心	玉河馒头店	沽源县质量技术监督局	玉河馒头店	生产	沽源	感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
3	馒头	201504120208	张家口市食品质量安全监督检验中心	山东呛面馒头	沽源县质量技术监督局	山东呛面馒头	生产	沽源	感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
4	馒头	201504120209	张家口市食品质量安全监督检验中心	启贵馒头店	沽源县质量技术监督局	启贵馒头店	生产	沽源	感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
5	馒头	201504120211	张家口市食品质量安全监督检验中心	万家乐面食店	沽源县质量技术监督局	万家乐面食店	生产	沽源	感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
6	馒头	201504120212	张家口市食品质量安全监督检验中心	姐妹面食店	沽源县质量技术监督局	姐妹面食店	生产	沽源	感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
7	熏肉	201504120215	张家口市食品质量安全监督检验中心	富源熟食城	沽源县质量技术监督局	富源熟食城	生产	沽源	感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）	合格
8	鸡腿根	201504120216	张家口市食品质量安全监督检验中心	骨里香烧鸡	沽源县质量技术监督局	骨里香烧鸡	生产	沽源	感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）	合格
9	肉肠	201504120217	张家口市食品质量安全监督检验中心	透骨香	沽源县质量技术监督局	透骨香	生产	沽源	感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）	合格
10	鸡脖子	201504120218	张家口市食品质量安全监督检验中心	八珍骨里香	沽源县质量技术监督局	八珍骨里香	生产	沽源	感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）	合格
11	蛋糕	201504120219	张家口市食品质量安全监督检验中心	银河糕点厂	沽源县质量技术监督局	银河糕点厂	生产	沽源	感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
12	蛋糕	201504120220	张家口市食品质量安全监督检验中心	祥和糕点	沽源县质量技术监督局	祥和糕点	生产	沽源	感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
13	蛋糕	201504120221	张家口市食品质量安全监督检验中心	大观园面包房	沽源县质量技术监督局	大观园面包房	生产	沽源	感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
14	蛋糕	201504120222	张家口市食品质量安全监督检验中心	大林糕点厂	沽源县质量技术监督局	大林糕点厂	生产	沽源	感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
15	面包	201504120223	张家口市食品质量安全监督检验中心	百柳面包房	沽源县质量技术监督局	百柳面包房	生产	沽源	感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
16	面包	201504120224	张家口市食品质量安全监督检验中心	沽源快乐派糕店	沽源县质量技术监督局	沽源快乐派糕店	生产	沽源	感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
17	面包	201504120225	张家口市食品质量安全监督检验中心	金钻糕点	沽源县质量技术监督局	金钻糕点	生产	沽源	感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	合格
18	粉条	201504120226	张家口市食品质量安全监督检验中心	沽源县方正肉联厂	沽源县质量技术监督局	沽源县方正肉联厂	生产	沽源	感官、淀粉、水分、灰分、断条率、丝径、二氧化硫残留量、铅（以pb计）、总砷（以As计）、铝	合格

• 南京市市场监督管理局鼓楼区局召开食品安全“守	• 吉安新干县召开全县食品安全风险预警交流会
• 赣州信丰县开展酒吧KTV等娱乐场所食品安全专项	• 四川省食品安全“守查保”专项行动第二次调度会
• 国家食品安全风险评估中心举办2022年食品安全风	• 湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告
• 蚌埠市食安办召开食品安全责任保险工作座谈会	• 北京市门头沟区市场监管局领导带队开展重点企业
• 甘肃省会宁县市场监督管理局开展网络餐饮服务食	• 甘肃省岷县岷阳镇市场监管所开展校园周边食品安

市场监管总局关于查处	市场监管总局办公厅关
市场监管总局办公厅关	市场监管总局关于征求