南通市2015年11月份食品安全动态监测结果公告_市场监管局_权威发布_食品资讯

　　2015年11月份，依据国家相关食品安全标准，对我市流通领域的藻类制品、味精、蜜饯等10类食品进行了采样监测，检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农药残留和水产品的渔药残留等。抽检农产品直营店4家，分别为易家桥新村店、苏建花园城分公司、濠西园店、莱茵苑店。共抽检食品样品268份，合格266份，合格率99.3%。其中藻类制品20份、味精15份、食用植物油25份、蜜饯25份、糖果/巧克力30份、牛奶20份、干果20份、水产品及制品40份、畜肉28份，合格率均为100%。大米/蔬菜45份，合格43份，合格率95.6%。对此次抽检不合格产品，责成相关部门依法予以查处。不合格样品及部分合格样品详见下表。

　　南通市食品安全委员会办公室

　　2015年12月16日

一、抽检结果统计：

　　（一）监测合格率

品种	检测项目	抽检份数	合格份数	合格率（%）
藻类制品	水分、铅、甲基汞、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂（安赛蜜、山梨酸）	20	20	100
味精	谷氨基酸钠、总砷、铅、锌	15	15	100
食用植物油	总砷、铅、酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留量	25	25	100
蜜饯	总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、食品添加剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）	25	25	100
糖果、巧克力	糖果：总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸巧克力：总砷、铅、铜、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、二氧化硫	30	30	100
牛奶	灭菌乳：脂肪(仅适用于全脂灭菌乳)、蛋白质、非乳脂固体、酸度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺巴氏杀菌乳：脂肪(仅适用于全脂巴氏杀菌乳)、蛋白质、非脂乳固体、酸度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺	20	20	100
干果	水份、总酸、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、二氧化硫	20	20	100
大米、蔬菜	大米：铅、镉、汞、甲胺磷、对硫磷、马拉硫磷、毒死蜱、三唑磷蔬菜：农药残留	大米20、蔬菜25	大米20、蔬菜23	95.6
水产品及制品	无机砷、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿、腹泻性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、五氯酚钠（螃蟹）、组胺、挥发性盐基氮等	40	40	100
畜肉	盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、兽药残留	28	28	100
合计		268	266	99.3

　　（二）合格产品名单：

序号	产品名称	商标	规格	生产日期（或批号）	标示的生产单位	采样地点
（一）藻类制品
1	水中仙紫菜	水中仙	80g/袋	20151010	连云港和润紫菜加工有限公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
2	水中仙寿司海苔	水中仙	85g/袋	20150626	连云港和润紫菜加工有限公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
3	膳用渔禾岛紫菜	渔禾岛	50g/袋	20150324	南通瑞雪海洋食品有限公司	南通通莲超市有限公司货架
4	王裔佳紫菜	王裔佳	50g/袋	20150805	福建省晋江市海三源食品实业有限公司	南通通莲超市有限公司货架
5	静心紫菜	静心	80g/袋	20150119	福建省晋江市安海美味多食品厂	南通通莲超市有限公司货架
6	美浓海峡紫菜	美浓	40g/袋	20150404	晋江市安海福联食品有限公司	崇川区文峰千家惠超市城港店货架
7	圣汇源干坛紫菜		70g/袋	20150310	滕州市圣汇紫菜加工有限公司	崇川区文峰千家惠超市城港店货架
8	深海紫菜	阿一波	60g/袋	20150826	晋江市阿一波食品工贸有限公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
9	免洗乐家紫菜	优姿美	60g/袋	20141004	晋江福利来食品有限公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
（二）味精
10	无盐味精	小刘仙	450g/袋	20150516	如东谷缘调味食品厂（分装）	通州区兴仁镇世纪华联路口加盟店货架
11	梅花味精	梅花	400g/袋	20140416	廊坊梅花调味食品有限公司（分装）	通州区兴仁镇世纪华联路口加盟店货架
12	味精	佛手	400g/袋	20150826	常州市佳美味精厂	崇川区吉客隆日用百货超市货架
13	味精	天字	400g/袋	20150924	江苏赛奥生化有限公司	崇川区吉客隆日用百货超市货架
14	99度味精	源本先	1kg/袋	20150422	上海爱厨调味食品有限公司	崇川区文峰千家惠超市城港店货架
15	味精	莲花	1kg/袋	20150718	河南莲花味精股份有限公司	崇川区文峰千家惠超市城港店货架
16	味精	太太乐	400g/袋	20151010	上海太太乐食品有限公司	南通通莲超市有限公司货架
17	味精	莲花	200g/袋	20151003	河南莲花味精股份有限公司	南通通莲超市有限公司货架
18	双桥味精	双桥	500g/袋	20141011	广州奥桑味精食品有限公司	南通通莲超市有限公司货架
19	味精	味美思	1kg/袋	20150212	上海味美思调味食品有限公司	崇川区文峰千家惠超市城港店货架
（三）食用植物油
20	金龙鱼食用调和油		900mL/瓶	20151030	上海嘉里食品工业有限公司	南通通莲超市有限公司货架
21	葵花籽油	西部人	2L/瓶	20141202	甘肃敬业农业科技有限公司	南通欧尚超市有限公司工农店货架
22	食用调和油	金龙鱼	1.8L/瓶	20150819	益海（泰州）粮油工业有限公司	农产品直营店易家桥新村店
23	金利葵花籽油	金利	1.8L/瓶	20150804	金利油脂（苏州）有限公司	通州区兴仁镇世纪华联路口加盟店货架
24	一级大豆油	福临门	900mL/瓶	20151008	中粮东海粮油工业有限公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
25	双低菜籽油	福临门	1.5L/瓶	20151010	中粮东海粮油工业（张家港）有限公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
26	茶籽葵花籽食用调和油	新高氏	1.8 L /瓶	20141128	江西省高正生物科技集团有限公司	崇川区吉客隆日用百货超市货架
27	菜籽油	金龙鱼	1.8 L /瓶	20150625	益海（泰州）粮油工业有限公司	崇川区吉客隆日用百货超市货架
28	非转基因压榨玉米油	福临门	1.8L/桶	20150919	中粮东海粮油工业（张家港）有限公司	崇川区文峰千家惠超市城港店货架
29	食用调和油	福临门	1.8L/桶	20150529	中粮东海粮油工业（张家港）有限公司	崇川区文峰千家惠超市城港店货架
（四）蜜饯
30	酸梅肉（蜜饯）	华纳	100g/袋	20150702	潮州市潮安区华纳食品有限公司	通州区兴仁镇世纪华联路口加盟店货架
31	清嘴梅肉（蜜饯）	华纳	90g/袋	20150910	潮州市潮安区华纳食品有限公司	通州区兴仁镇世纪华联路口加盟店货架
32	天喔韩话梅	天喔	180g/瓶	20150821	天喔（福建）食品有限公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
33	黑糖杏脯	姚太太	128g/袋	20150905	杭州姚太太食品有限公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
34	雪花奶梅	柏悠	158g/袋	20150727	上海红树林食品有限公司	南通欧尚超市有限公司工农店货架
35	雪花嘉应子	姚太太	200g/袋	20150905	杭州姚太太食品有限公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
36	同享九制话梅	同享	120g/袋	20150817	广州同享食品有限公司	南通通莲超市有限公司货架
37	情人梅	华味亨	96g/袋	20150424	杭州华味亨食品有限公司	南通通莲超市有限公司货架
38	康辉杨梅	康辉	108g/袋	20150605	广东康辉集团有限公司	南通通莲超市有限公司货架
39	杨梅皇（蜜饯）	创顺	85g/袋	20150501	广东创顺食品有限公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
（五）糖果、巧克力
40	传统椰子糖（特浓）	春光	120g/袋	20150929	海南春光食品有限公司	南通欧尚超市有限公司工农店货架
41	曼妥思水果酸奶糖	曼妥思	120g/袋	20150426	不凡帝范梅勒糖果（深圳）有限公司	南通欧尚超市有限公司工农店货架
42	清凉薄荷糖		80g/袋	20150908	上海冠中食品有限公司	通州区兴仁镇世纪华联路口加盟店货架
43	福易得巧克力（代可可脂）	福易得	168g/袋	20150814	界首市福易得食品有限公司	通州区兴仁镇世纪华联路口加盟店货架
44	玉米味软糖	马大姐	200g/袋	20150827	北京康贝尔食品有限责任公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
45	大白兔奶糖	大白兔	454g/袋	20150914	上海冠生园食品有限公司奉贤分公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
46	梅心糖	海都	100g/袋	20150913	汕头市澄海区隆都继发食品厂	通州区兴仁镇好多乐超市货架
47	薄荷糖	奇峰	110g/袋	20150901	奇峰（福建）食品有限公司	崇川区吉客隆日用百货超市货架
48	话梅糖	奇峰	101g/袋	20150926	奇峰（福建）食品有限公司	崇川区吉客隆日用百货超市货架
49	麦丽素代可可脂牛奶巧克力	申蒲	150g/袋	20150425	上海申蒲食品有限公司	南通通莲超市有限公司货架
（六）牛奶
50	纯牛奶	伊利	250mL/盒	20150927	辽宁伊利乳业有限责任公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
51	核桃味早餐奶	伊利	250mL/盒	20151008	肇东市伊利乳业有限责任公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
52	旺仔牛奶（调制乳）	旺仔	245mL/瓶	20150109	山东旺旺食品有限公司	崇川区吉客隆日用百货超市货架
53	燕麦牛奶	谷粒多	200mL/瓶	20150920	济源伊利乳业有限责任公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
54	高钙牛奶	蒙牛	250mL/盒	20150701	内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司	通州区兴仁镇世纪华联路口加盟店货架
55	香草冰淇淋味牛奶	QQ星	195mL/瓶	20150811	湖北黄冈伊利乳业有限责任公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
56	大红枣牛奶	卫岗	220mL/袋	20151024	南京卫岗乳业有限公司	南通欧尚超市有限公司工农店货架
57	高钙低脂奶	伊利	250mL/盒	20151024	定州伊利乳业有限责任公司	南通欧尚超市有限公司工农店货架
58	有机全脂牛奶	爱氏晨曦	250mL/盒	20150316	爱氏晨曦乳制品进出口有限公司	南通欧尚超市有限公司工农店货架
59	燕麦牛奶	伊利	200mL/盒	20150924	济源伊利乳业有限责任公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
（七）干果
60	芒果干	豪雄	168g/袋	20151020	上海好雄食品有限公司	南通欧尚超市有限公司工农店货架
61	地瓜干	春林源	200g/袋	20150511	上海春林食品有限公司	南通欧尚超市有限公司工农店货架
62	无核葡萄干	农夫山庄	180g/袋	20151006	广东农夫山庄食品工业有限公司金华分公司	通州区兴仁镇世纪华联路口加盟店货架
63	无籽葡萄干	金瑞	228g/袋	20150731	南京金瑞食品有限公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
64	香蕉片	旺立福	80g/袋	20150705	常州市诚德食品有限公司	通州区兴仁镇好多乐超市货架
65	大红枣		228g/袋	20150708	南京孔发食品有限公司（分装）	崇川区文峰千家惠超市城港店货架
66	桂圆干		500g/袋	20150822	南京孔发食品有限公司（分装）	崇川区文峰千家惠超市城港店货架
67	苹果干	天喔	75g/袋	20150831	天喔（武汉）食品有限公司	南通通莲超市有限公司货架
69	阿克苏骏枣	天山国萃	380g/袋	20151020	中枣果业南通有限责任公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
70	葡萄干	雅之星	250g/袋	20150830	古田县金星商贸有限公司南京分公司	南通文峰麦客隆购物中心货架
（八）大米、蔬菜
71	大米（粳米）		散称	20151104*	海安兴雅米业有限公司	南通市崇川城港秀聪轧面店
72	大米（粳米）		散称	20151101*	南通金鼎油米有限公司	南通市崇川城港秀聪轧面店
73	大米（粳米）		散称	20151030*	海安县飘香米业有限公司	南通市崇川城港秀聪轧面店
74	大米（粳米）		散称	20151019*	海安康源米业有限公司	崇川区兆氏水面店
75	大米（粳米）		散称	20150929*	海安县峰源精制米厂	崇川区兆氏水面店
76	散装大米		散称	20150920*	南通秀和米业有限责任公司	南通文峰麦客隆购物中心有限公司
77	大米（粳米）		散称	20151101*	如东县绿宇精制米厂	农产品直营店易家桥新村店
78	糯米		散称	20151110*	如东县绿宇精制米厂	农产品直营店易家桥新村店
79	青茄		散称	20151110*	--	农产品直营店易家桥新村店
80	圆白萝卜		散称	20151110*	--	农产品直营店易家桥新村店
81	豇豆		散称	20151110*	--	农产品直营店易家桥新村店
82	小豆		散称	20151110*	--	农产品直营店易家桥新村店
83	新土豆		散称	20151110*	--	农产品直营店易家桥新村店
84	大米（粳米）		散称	20151023*	如东县绿宇精制米厂	农产品直营店苏建花园城分公司
85	糯米		散称	20151023*	如东县绿宇精制米厂	农产品直营店苏建花园城分公司
86	西葫芦		散称	20151110*	--	农产品直营店苏建花园城分公司
87	黄瓜		散称	20151110*	--	农产品直营店苏建花园城分公司
88	青甘蓝		散称	20151110*	--	农产品直营店苏建花园城分公司
89	扁豆		散称	20151110*	--	农产品直营店苏建花园城分公司
90	小青菜		散称	20151110*	--	农产品直营店苏建花园城分公司
91	向阳菜		散称	20151110*	--	农产品直营店苏建花园城分公司
92	菠菜		散称	20151110*	--	农产品直营店苏建花园城分公司
93	大娃娃菜		散称	20151110*	--	农产品直营店苏建花园城分公司
94	文蛤菜		散称	20151110*	--	农产品直营店濠西园店
95	芦蒿		散称	20151110*	--	农产品直营店濠西园店
96	韭菜		散称	20151110*	--	农产品直营店濠西园店
97	扁豆		散称	20151110*	--	农产品直营店濠西园店
98	圆椒		散称	20151110*	--	农产品直营店濠西园店
99	蒲芹		散称	20151110*	--	农产品直营店濠西园店
100	散称大米		散称	20151110*	如东县绿宇精制米厂	农产品直营店濠西园店
101	青甘蓝		散称	20151110*	--	农产品直营店莱茵苑店
102	藕		散称	20151110*	--	农产品直营店莱茵苑店
103	西兰花		散称	20151110*	--	农产品直营店莱茵苑店
104	大白菜		散称	20151110*	--	农产品直营店莱茵苑店
（九）水产品及制品
105	鲫鱼		散称	20151111*	--	南通市崇川区城港农贸市场（吴兴海摊位）
106	鳊鱼		散称	20151111*	--	南通市崇川区城港农贸市场（吴兴海摊位）
107	花鲢		散称	20151111*	--	南通市东方市场发展有限公司（崔志兵摊位）
108	鲫鱼		散称	20151111*	--	南通市东方市场发展有限公司（崔志兵摊位）
109	鳊鱼		散称	20151111*	--	南通市东方市场发展有限公司（崔志兵摊位）
110	黑鱼		散称	20151111*	--	南通市东方市场发展有限公司（崔志兵摊位）
111	鳊鱼		散称	20151111*	--	南通市东方市场发展有限公司（成兆珍摊位）
112	草鱼		散称	20151111*	--	南通市东方市场发展有限公司（成兆珍摊位）
113	鲫鱼		散称	20151110*	--	南通市崇川区市场服务处新桥市场（高建明摊位）
114	鳊鱼		散称	20151110*	--	南通市崇川区市场服务处新桥市场（高建明摊位）
115	鲫鱼		散称	20151110*		南通市崇川区市场服务处新桥市场（陆美如摊位）
116	草鱼		散称	20151110*	--	南通市崇川区市场服务处新桥市场（陆美如摊位）
（十）禽肉
117	鸡大胸		散称	20151112*	--	港闸区怡园农贸市场（汪鹏摊位）
118	鸡大腿		散称	20151112*	--	港闸区怡园农贸市场（汪鹏摊位）
119	鸡大腿		散称	20151112*	--	港闸区新城农贸市场内（郭夷梅摊位）
120	翅根		散称	20151112*	--	港闸区新城农贸市场内（郭夷梅摊位）
121	鸡脯肉		散称	20151010*	--	南通市崇川区市场服务处新桥市场（蔡栋摊位）
122	鸡腿肉		散称	20151010*	--	南通市崇川区市场服务处新桥市场（蔡栋摊位）
123	鸡脯肉		散称	20151010*	--	南通市崇川区市场服务处新桥市场（朱海清摊位）
124	翅根		散称	20151010*	--	南通市崇川区市场服务处新桥市场（朱海清摊位）
125	小鸡腿		散称	20151010*	--	南通市崇川区市场服务处新桥市场（朱海清摊位）
126	鸡大腿		散称	20151010*	--	南通市崇川区市场服务处新桥市场（朱海清摊位）
127	鸡大胸		散称	20151011*	--	南通市东方市场发展有限公司（曹菊红摊位）
128	鸡大腿		散称	20151011*	--	南通市东方市场发展有限公司（曹菊红摊位）
129	鸡大腿		散称	20151011*	--	南通市东方市场发展有限公司（王跃仙摊位）
130	鸡小腿		散称	20151011*	--	南通市东方市场发展有限公司（王跃仙摊位）

（三）不合格产品名单：

序号

产品名称

商标

规格

生产日期

（或批号）

标示的生产单位

采样地点

不合格指标及数值

标准值

菠菜

散称

20151110*

农批中心蔬菜大棚4号191号摊位

久效磷0.24 mg/kg

久效磷≤0.03mg/kg

芥蓝

散称

20151110*

农批中心蔬菜大厅1号店面房

氧乐果0.032mg/kg

氧乐果≤0.02mg/kg

　　带“*”为采样日期

　　二、结果分析

　　2015年11月份共抽检食品样品268份，合格266份，合格率99.3%。有2批次蔬菜样品不合格。不合格指标为氧乐果和久效磷残留量超标。蔬菜中农药残留超标的原因可能是种植过程中违规使用农药，或是未达到农药施用安全间期提前收获所致。农药的有效成分或有毒代谢物被人体长期微量摄入后，因代谢和排泄量少，在人体的某些器官组织中积存，影响人体健康。

　　三、消费提示（大米的消费常识）

　　大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。我们在购买大米的过程中要注意以下几点：

　　1.看硬度：硬度是由大米中蛋白质含量多少所决定的，大米的硬度越强，说明蛋白质含量越高，其透明度也会越好。一般情况下新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。

　　2.看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

　　3.看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

　　4.看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。

　　5.看新陈：大米陈化现象较重时，色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，米粒中有虫蚀粒的也是陈米。

　　6.看标签：消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。建议消费者尽量到信誉度好的商场超市选购正规企业生产的合格产品。

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