台湾：大型商超年产3万吨临期食品 官方呼吁勿浪费

　　食品伙伴网讯   据台湾“中央社”消息，台湾地区官方调查估计，台湾15家大型商超每年约产生3万吨临期食品，提醒商家有效促销，民众也应打破不买临期品习惯，避免浪费。

　　为了解大型商超临期食品状况，台湾地区于今年4月至5月期间调查15家商超，涵盖便利超商、量贩店、超市等1万2188间门市，在不违反食品安全卫生管理法条件下，不再以一般销售方式处置的临期食品。

　　结果显示，包装食品类每年约1万6904吨、生鲜蔬果类每年约4341吨、生鲜禽畜水产品类每年约7164吨及即食餐食类每年约1644吨，估算每年共约产生3万53吨。

　　台食药署表示，调查是采取问卷方式请厂商回复有多少临期食品以及如何处理，商家通常都设有临期品专区、有促销或加工制造卤肉或其他加工品。

　　据悉，今年是第一次调查临期品，发现数量和以往做的过期品数量差不多，今年会有一个辅导计划，要求厂家须有效管理、适当储存，对即将过期的产品做促销，或结合社会福利单位，提供他们临期食品有效利用，避免食物浪费。

　　临期品的效期都还在安全范围内，品质有保障，理论上和一般商品都一样，但消费者的行为和预期心理都会认为快要到期了，不会想买。商店若能提供优惠价格，也可以帮忙消费者打破消费行为，只要储存条件良好、外包装没有破损，临期品的安全没有问题。

　　食药署提醒，超过有效日期食品不得再供作食用或再制造加工为食品，但仍可经废弃物再利用途径，供作肥料、饲料或其他用途，提高其利用性，有效珍惜资源。