宝鸡市食品药品监督管理局关于31批次食品监督抽检信息的公告（2016年第24期）

　　近期，宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐具31批次，合格23批次，不合格8批次。现将抽验结果通告如下：

 

　　一、不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄2016年7月7日使用的长盘、小碗、勺子、筷子和方盘；宝鸡市育才大酒店有限公司2016年7月7日使用的大碗、小盘子和米饭碗。以上检品不合格项均为检出大肠菌群。

 

　　餐具检出大肠菌群的原因：一是餐具清洗不彻底；二是消毒餐具用消毒液未达到规定浓度，或者餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。

 

　　二、对抽检中发现的上述不合格餐具，宝鸡市食品药品监督管理局已通知企业所在地陈仓区食品监管部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法查处餐饮企业的违法行为；并责令上述餐饮企业立即排查原因，制定整改措施，进行整改，并对整改情况进行验收。

 

　　特此通告。

 

　　附件1：   合格产品信息

 

　　附件2：   不合格产品信息

 

　　宝鸡市食品药品监督管理局

 

　　2016年9月14日