香港食安中心：雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限

　　食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）今日（九月二十六日）公布，一个雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限，中心正跟进事件。

 

　　中心发言人说：中心早前公布从中环一零售点抽取的一个黑朱古力味雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限，并于跟进调查时再在该店抽取一个同味但不同批次的雪糕样本进行检测。检测结果发现相类违规事项，样本的大肠菌群含量为每克五百一十个，超出法例上限。

 

　　根据《冰冻甜点规例》（第１３２ＡＣ章），售卖每克含有多于一百个大肠菌群的冰冻甜点，即属违法，一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。

 

　　发言人说：中心已知会涉事零售点上述违规事项。如有足够证据，中心会提出检控。该零售点现已暂停营业以进行彻底清洁消毒。上述不合格样本于暂停营业前抽取。

 

　　中心会密切跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

 

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　　2016年9月26日（星期一）