报告称加拿大人每年浪费食物量高达310亿元

 

    国际价值链管理组织（Value Chain Management International）2014年的一项调查显示，加拿大人每年浪费高达310亿元的食物。然而加拿大政府在这个问题上行动迟缓。

 

    据报道，联合国粮食及农业组织的数据显示，世界各国每年有13亿吨食物被浪费，这是个全球性的问题。但在加拿大，大量食物被浪费的同时，每月还有85万人使用食物银行接受救济。

 

    加拿大广播公司Marketplace栏目花费6个月对超市进行调查发现，仅在多伦多地区的两个沃尔玛超市后面，就发现了数十个装满食物的垃圾桶。

 

    报道称，加拿大至少在一年内，不会出台任何解决食物浪费问题的举措。

 

    联邦农业部长麦考利（Lawrence MacAulay）表示，减少浪费是食品政策的一部分，会在明后年出台相关政策。但他没说明食物浪费是否为优先要解决的事项，只是表示征求意见之前无法着手解决。

 

    政府议员布罗索（Ruth Ellen Brosseau）今年初曾提出 “反对浪费食品法” 提案，要求联邦与省政府合作制定减少食品浪费的计划，并指出这可以减少甲烷排放。但这项提案被否决。

 

    根据报道，法国已经将超市浪费食物定为违法，强制超市与慈善机构签订协议，杜绝尚可食用的食品浪费；意大利已通过立法，给捐赠剩余食物的商家减免税；美国则由联邦立法修改“此前食用最佳”的定义，减少食品浪费。联合国也于去年定下到2030年减少食品浪费一半的目标。

 

    国际价值链管理组织指出，食品浪费中，家庭浪费占将近一半占47%。因此要倡导消费者购买食品时，吃多少买多少，特别是易腐食品，要少买先吃。

 

    虽然加拿大政府立法抑制浪费缓慢，但活动家、慈善组织、企业早已展开行动。

 

    位于多伦多的Second Harvest是加拿大最大食物回收及援助计划的慈善机构，于1985年成立，多年来向贫困人士和家庭派送食物，为超过200个社区合作机构网络提供捐赠的食物。

 

    另外，一款“flashfood”APP将要上线，消费者可以查到哪里有打折的食物，订购后即可在商店或者餐馆获取。

 

    原文链接：http://www.cbc.ca/news/business/canada-food-waste-1.3813965