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澳大利亚批准一种蛋白酶用作加工助剂
澳大利亚批准一种蛋白酶用作加工助剂
时间:2017-04-05 16:46 来源:食品伙伴网 作者: 安然
核心提示:据澳新食品标准局(FSANZ)消息,3月23日澳新食品标准局发布通知公告31-15,批准一种蛋白酶用作加工助剂的A1121号申请,自发布之日起生效。
食品
伙伴网讯 据
澳新
食品
标准
局(FSANZ)消息,3月23日澳新食品标准局发布通知公告31-15,批准一种
蛋白酶
用作
加工助剂
的A1121号申请,自发布之日起生效。
本次申请由日本天野酶有限公司(Amano Enzyme Inc.,)提交。该种蛋白酶名为oryzin,来自于蜂蜜曲霉。
该公司拟将其作为加工助剂,用于烘烤、调味品生产和乳制品、蛋、肉、鱼、蛋白质和酵母的加工。
澳新食品标准局经评估认为,该种酶作为加工助剂不会对人体健康构成影响,适用于食品标准法典现行标识规定。
由于在oryzin蛋白酶生产过程中,发酵培养基中使用了大豆、小麦,因此食品生产厂商需按相应要求在标签上标注过敏原信息。
本文由食品伙伴网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
日期:
2017-04-05
地区:
澳大利亚
大洋洲
行业:
添加剂配料
进出口
标签:
食品
加工助剂
蛋白酶
标准
澳新
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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