一、加强领导，明确责任，提高不合格食品的风险防控及核查处置工作质量。各级食品药品监管部门要认真学习领会总局文件精神，加强组织领导，规范处置程序，严格落实“核查处置启动、产品控制、原因排查、整改复查、行政处罚、信息公开、数据上报”等一系列工作要求。不合格食品核查处置工作原则上应在收到不合格检验报告后3个月内完成，有特殊情况不能按时限完成的，要书面说明理由。各级食品监管部门要按照总局要求，明确牵头部门，指定专人负责。
二、恪尽职守，严格标准，保证不合格食品风险控制与核查处置信息公示及时准确。各级食品监管部门在开展不合格食品风险防控和核查处置工作中，要把在“国抽”和“市抽”中发现的不合格食品作为核查处置工作的重中之重。国家总局每周二在官网“食品抽检公告”栏目（www.sda.gov.cn/WS01/CL1664/）公布总局本级食品抽检信息，市局每周三在官网“食品抽检信息”栏目（http://www.shfda.gov.cn/gb/node2/yjj/aqgz/fxjl/spaqfxjcbg/index.html）公布我市执行国抽及市抽任务的食品抽检信息。各级食品监管部门应每周关注总局和市局官网，及时掌握上级已公布的涉及本地区的不合格食品相关情况，及时主动做好不合格食品的风险控制和核查处置工作。
对于食药监总局通告发布的国抽本级（抽样单编号为“GC1X00”开头）食品抽检不合格信息，各区级食品监管部门应自收到不合格检验报告之日起15个工作日内，将不合格食品的风险控制情况、3个月内将核查处置情况书面上报市局协调处。不合格食品风险控制情况报告和核查处置情况报告样式参照附件。上报核查处置情况时，应在报告后附相关行政处罚决定书；未予立案处罚的，应详细说明原因。
对于市局公告发布的执行国抽及市抽信息，各区级食品监管部门应按照公告要求的时限，在各区局官网上公布不合格食品风险控制和核查处置情况，并将公布情况报告市局协调处。不合格食品风险控制和核查处置情况公布样式可参照总局《通知》附件。
各级食品监管部门本级组织开展的抽检任务和公布的食品抽检信息，应参照《通知》要求，及时发布不合格食品风险控制和核查处置情况。
三、加强督查和考核，确保核查处置工作圆满完成。市局将根据国家总局相关工作要求，对不合格食品核查处置完成率、风险控制情况发布率、核查处置情况发布率等重点指标进行考核。
上海市食品药品监督管理局
2017年8月16日
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