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新西兰发布了生发酵香肠生产指南

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-11 10:40 来源:厦门WTO工作站  浏览:77 原文:
核心提示:2017年9月5日,新西兰初级产业部(MPI)发布了生发酵香肠生产(UCFM)指南文件。
    2017年9月5日,新西兰初级产业部(MPI)发布了生发酵香肠生产(UCFM)指南文件,该指南中主要对产品的理化、微生物及食品添加剂的使用进行了规定,并设定了原辅料、发酵剂、香料、调味品及添加剂、原料肉贮存等12个方面的控制措施,并对纠偏程序和记录进行了要求。
 
    现公开征求意见,征求意见期限截至2017年9月29日。
日期:2017-09-11
 
 地区: 国外 新西兰
 行业: 畜禽肉品
 标签: 发酵 香肠
 
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