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湖北省食药监局:食品生产企业百日执法大检查警示函 (2017年第53期)

放大字体  缩小字体 时间:2017-11-13 15:02 来源:湖北省食药监局  浏览:70 原文:
核心提示:根据湖北省食品药品监督管理局《关于开展全省“四品一械”百日执法大检查活动的通知》部署要求,2017年8月8日,省局组织交叉检查组,对湖北省多优多食品有限公司企业资质、生产环境条件及设施设备、采购进货查验管理、生产过程控制等12个方面情况进行了检查。
湖北省多优多食品有限公司:
 
  根据湖北省食品药品监督管理局《关于开展全省“四品一械”百日执法大检查活动的通知》部署要求,2017年8月8日,省局组织交叉检查组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)等技术规范、食品安全国家标准的规定,对你公司企业资质、生产环境条件及设施设备、采购进货查验管理、生产过程控制等12个方面情况进行了检查。现将此次检查中发现的你公司在生产过程控制、贮存及交付控制情况等方面存在的问题函告如下:
 
  一、生产过程控制方面
 
  罐装车间、杀菌车间、包装车间未完全隔离。不符合GB 14881中第4.1.3条款厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔的要求。
 
  二、贮存及交付控制方面
 
  (一)食品添加剂未专人、专柜保存。食品添加剂原料和食品原料混放。不符合GB 14881中第7.3.3条款食品添加剂的贮藏应有专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品添加剂的要求。
 
  (二)未按照规定的温度贮存食品原料。不符合GB 14881中第10.1条款关于根据食品的特点和卫生需要选择适宜的贮存和运输条件的要求。
 
  针对此次检查发现的问题,你公司未提出异议。你公司要积极配合监管人员的调查处置,针对查出的问题进行彻底整改,潜江市食品药品监管局要于2017年11月10日前将你公司整改及查处情况报告省局,并适时向社会公开。
 
  湖北省食品药品监督管理局办公室
 
  2017年11月8日
日期:2017-11-13
 
 
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