会议日程
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时间 |
内容 |
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14:00-18:00 |
签到（青岛明月海洋生活家酒店大厅） |
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8:50-9:00 |
主办方致辞 |
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9:00-9:40 |
•高压静电技术在肉制品加工中的应用 演讲嘉宾：山东体系家禽加工与质量检测岗位科学家 孙京新 |
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9:40-10:30 |
•低温肉制品加工现状及发展趋势分析 演讲嘉宾：原中国肉类食品综合研究中心主任 李胜利 |
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10:30-10:45 |
茶歇 |
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10:45-11:20 |
•酱卤肉制品的绿色制造技术应用 演讲嘉宾：南京农业大学 肉研中心 博士 彭增起 |
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11:20-12:00 |
•肉制品相关标准法规解读及产品标签合规性判断 演讲嘉宾： 食品伙伴网标签审核项目组资深专家 宫建俊 |
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12:00—12:10 |
大会集体合影 |
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12:10-13:30 |
午餐 |
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13:30-14:10 |
•海藻酸盐在肉制品中的应用研究进展 演讲嘉宾：齐鲁工业大学食品学院 教授 于功明 |
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14:10-15:00 |
•肉制品货架期控制与防腐问题探讨 演讲嘉宾：食品论坛版主 轻舟老师 |
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15:00-15:15 |
茶歇 |
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15:15-16：00 |
•口感测评与肉制品加工 演讲嘉宾： 渤海大学肉品科学与技术研究所所 刘登勇 |
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16：00-17:00 |
•企业发言 肉类制品的调香技术 演讲嘉宾： 山东五谷金园食品有限公司 技术总监 |
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9:00-9:40 |
•绿色制造技术在烧烤、干腌类制品中的应用 演讲嘉宾：南京农业大学 肉研中心 博士 彭增起 |
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9:40-10:20 |
•肉制品常用配料的选择与新产品开发的创新思维 演讲嘉宾：食品论坛版主 轻舟老师 |
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10:20-10:30 |
茶歇 |
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10:30-11:00 |
•产品感官品质评价培训体系解析 演讲嘉宾：中粮营养与健康研究中心 刘雄飞 |
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11:00-11:30 |
圆桌会议+专家答疑、同行交流
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11:30-12:30 |
午餐 |
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13:00-14:30 |
青岛知名企业，明月海藻集团国家级展览馆 参观学习 |
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备注：以上会议日程安排可能根据专家建议略调整，大会组委会保留修改解释权 |
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演讲嘉宾更新中····（排名不分先后）
李胜利 原中国肉类食品综合研究中心主任
孙京新 山东体系家禽加工与质量检测岗位科学家
彭增起 南农大肉研中心博士 主持多项肉制品加工绿色科技项目
刘登勇 渤海大学肉品科学与技术研究所所
于功明 齐鲁工业大学食品学院 教授
周坤 食品论坛版主（轻舟） 20年肉制品加工生产经验
刘雄飞 中粮营养与健康研究中心
宫建俊 食品伙伴网标签审核项目组资深专家 多年食品质量体系管理从业经验
参会对象：
欢迎肉制品加工企业，速冻调理食品企业，原辅料供应厂家，高校、科研院所等的研发技术人员报名参与。
费用标准：
标准费用：1800元/人（11月20日前报名，享受九折优惠）
团体报名：同一家单位3人及以上参会享八折优惠
展位申请：3m*2m展位：RMB10，000元/个。两位免费参会名额（仅限本单位人员）
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐、晚餐费，参观费。住宿费、交通费自理。
联系方式
丁老师15853516576 qq:860100760
于老师 13723984429 qq:95709740
更多会议信息见： 2017肉类加工技术与新产品开发研讨会
行业：
鲁公网安备 37060202000128号
