此次研究共选取了106个样本，包括从保加利亚、德国、奥地利、意大利、捷克同品牌超市或类似商超购买的53种食物和饮料。
研究包括在实验室对产品的品牌和外包装进行对比，也包括对价格的对比。
研究显示，在部分相同产品上，保加利亚的和其他欧洲国家相对比，在产品构成和质量上都存在差异。在给青少年的牛奶产品方面，差异尤为突出。
实验室在保加利亚的该类产品中测试出更多的植物油脂，包括棕榈油。其中一项来自保加利亚的该类产品不含乳清，在微量元素和维生素方面也含量较低。
尽管保加利亚的该类产品可以被认为是劣质品，但同品牌同类产品以同样的价格在意大利出售。
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