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江苏下架封存、召回5批次不合格食品,防腐剂、微生物污染超标是主因

放大字体  缩小字体 时间:2018-11-01 10:53 来源:食品伙伴网 作者: 文雯   
核心提示:10月31日,江苏省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,监督抽检信息共涉及11类食品265批次样品,抽样检验项目合格样品260批次,不合格样品5批次,不合格原因主要为检出防腐剂超标、微生物污染问题等。
  食品伙伴网讯 10月31日,江苏省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,监督抽检信息共涉及11类食品265批次样品,抽样检验项目合格样品260批次,不合格样品5批次,不合格原因主要为检出防腐剂超标、微生物污染问题等。
 
  不合格产品中,有2批次食品检出防腐剂超标,分别为:江苏雅家乐集团有限公司销售的,标称为盐城市正林食品有限公司旺盛分公司生产的云片糕(熟粉类),生产日期为2018-03-31;靖江市靖联超市销售的,标称为江苏金厨娘食品有限公司生产的多味凤爪,生产日期为2018-01-01,被检出脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。
 
  脱氢乙酸及其钠盐是具有防腐作用的食品添加剂,根据食品安全国家标准和相关产品标准规定,不允许超范围和超限量使用食品添加剂。造成防腐剂使用超量的主要原因是企业对添加量的控制不严格,计算不准确,对添加剂最大使用量理解不透彻等。
 
  还有2批次饮用水检出铜绿假单胞菌不合格,分别为:沭阳县贝吉安纯净水厂生产的云泉升级版贝吉安纯净水、贝吉安纯净水,生产日期均为2018-06-23。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强抵抗力,对于抵抗力弱的人群存在健康风险。瓶(桶)装饮用水铜绿假单胞菌超标可能是水体受到污染,生产过程中卫生控制不严格,或者是包装材料清洗消毒不到位所致。
 
  另外,还有1批次江苏万得福购物中心有限公司销售的,标称为沭阳县富源面粉厂生产的麦芯粉,生产日期为2018-05-17,脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。根据《GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,大麦、小麦、麦片、小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇限量指标为1000μg/kg。小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)超标可能是原料小麦受到该菌污染,企业对原料把关不严导致。
 
  针对监督抽检中发现的不合格食品,江苏省食药监局已要求企业所在地宿迁、盐城、泰州等设区市食品药品监管局开展核查处置,督促食品生产经营者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全风险,排查问题发生的原因并进行整改。
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日期:2018-11-01
 
 
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