检出大肠菌群超标 天津通报了这2批次问题薯片

 

　　不合格样品为：天津市静海区兴客旺副食商店销售的单身狗狗粮美式黑椒味薯片（油炸型膨化食品）、单身狗狗粮地中海盐味薯片（油炸型膨化食品），生产企业同为郑州市绿丰食品有限公司，2批次产品均检出大肠菌群项目不符合国家标准。

 

　　大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。《GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品》中规定，膨化食品中大肠菌群应符合n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10²CFU/g的规定。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

 

　　对抽检中发现的这2批次不合格产品，由相关市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，对被抽样单位销售的不合格产品进行核查处置。