食品资讯微信
食品资讯微博
热门搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 中国食品 » 江西通报6批次不合格食品,涉及微生物指标、其他质量指标、食品添加剂等...

江西通报6批次不合格食品,涉及微生物指标、其他质量指标、食品添加剂等问题

放大字体  缩小字体 时间:2019-06-13 10:45 来源:食品伙伴网 作者: 文雯   
核心提示:6月12日,江西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息,组织食品安全监督抽检酒类、豆制品等5大类食品243批次样品,发现豆制品、蔬菜制品、肉制品、酒类、淀粉及淀粉制品不合格6批次,主要涉及微生物指标、其他质量指标问题、食品添加剂等问题。
  食品伙伴网讯 6月12日,江西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息,组织食品安全监督抽检酒类豆制品等5大类食品243批次样品,发现豆制品、蔬菜制品、肉制品、酒类、淀粉及淀粉制品不合格6批次,主要涉及微生物指标、其他质量指标问题、食品添加剂等问题。
 
  不合格食品涉及肉制品不合格1批次,蔬菜制品不合格1批次,淀粉及淀粉制品不合格1批次,豆制品不合格2批次,酒类不合格1批次。
 
  其中,有3批次食品存在食品添加剂不合格问题。不合格产品分别为:章贡区味鲜酱菜经营部销售的、标称南昌味齐全食品有限公司生产的手剁大蒜辣椒,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品国家安全标准规定;高安顺泰百货有限公司销售的、标称高安市泓裕食品厂生产的豆腐乳(发酵型豆制品),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品国家安全标准规定;峡江县隆得堡购物广场销售的、标称江西丰城市罗山高峰食品厂生产的豆豉(发酵型豆制品),铝的残留量不符合食品国家安全标准规定。
 
  江西省市场监督管理局表示,监督抽检发现部分食品存在超限量使用添加剂:防腐剂(山梨酸及其钾盐)、甜味剂(甜蜜素)和含铝添加剂的情况。原因可能是企业为增加产品甜味和口感,或者为了延长产品的保质期,超限量使用或者未准确计量添加剂。
 
  此外,还有2批次食品检出存在微生物指标问题。涉及1批次高安市双惠批发超市销售的、标称高安市万家园食品有限公司生产的黄灯笼椒泡凤爪(酱卤肉),菌落总数不符合食品国家安全标准规定;1批次南城县万家福购物广场销售的、标称抚州市红土地葛业有限公司生产的葛根粉(淀粉),霉菌和酵母不符合食品国家安全标准规定。
 
  霉菌是用来判定食品加工过程中被污染的程度及卫生质量的指标,霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。
 
  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
 
  除上述不合格食品外,还有1批次抚州市临川区鹏泰百货购物广场销售的、标称江西安石坊酒业有限公司生产的江西醇五十二度液态法白酒,酒精度不符合食品国家安全标准规定。
 
  对抽检中发现的不合格产品,江西省市场监督管理局已告知并通报本省当地市场(食品)监管部门依法处置。
 
江西省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告(2019年第26期)中不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目     检验结果标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 高安市泓裕食品厂 高安市荷岭镇 高安顺泰百货有限公司 江西省宜春市高安市中山路万马购物广场三楼 豆腐乳(发酵型豆制品) 239克/瓶 单大伯 2018-11-18 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)(g/kg)║ 
0.14║不得使用
豆制品 2019年第26期 2019.6.12 江西/国抽 江西省食品检验检测研究院  
2 江西丰城市罗山高峰食品厂 江西省宜春市丰城市洛市镇罗山新村 峡江县隆得堡购物广场 吉安市峡江县水边镇百花路 豆豉(发酵型豆制品) 60克/袋 圣文 2019-01-08 铝的残留量(干样品,以Al计)(mg/kg)║ 
155║≤100
豆制品 2019年第26期 2019.6.12 江西/国抽 江西省食品检验检测研究院  
3 抚州市红土地葛业有限公司 江西省抚州市临川区太阳镇涌桥村七组 南城县万家福购物广场 江西省抚州市南城县建昌大道中段隆泉综合商场大楼一二层 葛根粉(淀粉) 400g/包 寻葛人 2018-11-18 霉菌和酵母(CFU/g)║ 
15000║≤1000
淀粉及淀粉制品 2019年第26期 2019.6.12 江西/国抽 江西省食品检验检测研究院  
4 高安市万家园食品有限公司 江西省高安市石脑镇岳飞点将台旁 高安市双惠批发超市 高安市东方大市场双惠楼 黄灯笼椒泡凤爪(酱卤肉) 350克/袋 民泽 2019-02-14 菌落总数(CFU/g)║  150000;140000;110000;160000;100000
║n=5,c=2,m=10000,M=100000
肉制品 2019年第26期 2019.6.12 江西/国抽 江西省食品检验检测研究院  
5 江西安石坊酒业有限公司 江西崇仁县工业园区C区 抚州市临川区鹏泰百货购物广场 临川区上顿渡龙津路18号 江西醇五十二度液态法白酒 4500ml/瓶 酒精度:52%vol 江西醇+图形 2018-05-19 酒精度(%vol)║  49.4║52(标签标示值)±1.0 酒类 2019年第26期 2019.6.12 江西/国抽 江西省食品检验检测研究院  
6 南昌味齐全食品有限公司 南昌市南昌县武阳镇泗洪村赵家自然村158号 章贡区味鲜酱菜经营部 赣州市章贡区赣南贸易广场八街39号 手剁大蒜辣椒 计量称重 江稀人 2019-01-11 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)(g/kg)║ 
2.12║≤1.0
蔬菜制品 2019年第26期 2019.6.12 江西/国抽 江西省食品检验检测研究院  
(来源:江西省市场监督管理局)
  本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系news@foodmate.net。
日期:2019-06-13
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
食品论坛相关讨论
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
 
推荐图文
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号