其中，水产制品和蔬菜制品均检出了食品添加问题。不合格样品分别为：沃尔玛（湖南）百货有限公司益阳桃花仑西路分店销售的标称湖南省海七食品有限公司生产的墨鱼和墨鱼干均检出二氧化硫残留量项目不符合食品安全标准要求；株洲市民庆食品有限公司生产的乡里剁辣椒检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合食品安全标准要求。
二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫的残留。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，二氧化硫的使用范围不包括水产制品。另外，该标准还规定，同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
除上述产品外，还有1批次湖南优蜜食品科技有限公司生产的芒果汁饮品也检出不合格。
对抽检中发现的不合格食品，湖南省市场监管局已责成长沙、株洲和益阳等市市场监管局依法予以查处，并要求责令有关食品生产经营者查清产品流向、召回不合格食品、分析原因进行整改。长沙、株洲和益阳等市市场监管局应自本公示发布之日起7日内向社会公布相关食品安全风险防控措施，3个月内向省市场监管局报告采取的风险防控措施和核查处置情况并向社会公布。
湖南省市场监督管理局关于202批次食品安全监督抽检情况的公示不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品 名称 | 规格 型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 湖南优蜜食品科技有限公司 | 长沙市芙蓉区长榔路8号（省畜牧研究所内） | 湖南优蜜食品科技有限公司 | 长沙市芙蓉区长榔路8号（省畜牧研究所内） | 芒果汁饮品 | 330毫升 | 优蜜 | 2019/3/19 | 菌落总数 ‖17000,11000,25000,8300,6600 CFU/mL ‖n=5,c=2,m=100,M=10000 CFU/mL ；酵母 ‖680 CFU/mL ‖≤20 CFU/mL | 湖南省食品质量监督检验研究院 | |
| 2 | 湖南省海七食品有限公司 | 湖南省益阳市赫山区衡龙桥镇镇龙桥村5号 | 沃尔玛（湖南）百货有限公司益阳桃花仑西路分店 | 桃花仑西路555号 | 墨鱼 | 218克 | / | 2019/3/2 | 二氧化硫残留量 ‖0.11 g/kg ‖不得使用 | 湖南省食品质量监督检验研究院 | |
| 3 | 湖南海七食品有限公司 | 湖南省益阳市赫山区衡龙桥镇镇龙桥村5号 | 沃尔玛（湖南）百货有限公司益阳桃花仑西路分店 | 桃花仑西路555号 | 墨鱼干 | 308克 | / | 2019/3/2 | 二氧化硫残留量 ‖0.10 g/kg ‖不得使用 | 湖南省食品质量监督检验研究院 | |
| 4 | 株洲市民庆食品有限公司 | 湖南省株洲市荷塘区仙庾镇徐家塘村 | 株洲市民庆食品有限公司 | 湖南省株洲市荷塘区仙庾镇徐家塘村 | 乡里剁辣椒 | 1.1千克 | 民庆 | 2019/3/6 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ‖1.296 / ‖≤1.0 | 湖南省食品质量监督检验研究院 |
（来源：湖南省市场监督管理局）
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