西班牙鱼类消费量和趋势

　　据西班牙农业、渔业和食品部日前发布的《西班牙食品消费报告》显示，2018年全球鱼类消费量下降2.4%，而在过去10年里，西班牙国内鱼类消费量下降了15.8%。

 

　　加利西亚是西班牙每年人均食用鱼类最多的地区（29.63公斤），其次是巴斯克地区（28.52公斤）和阿斯图里亚斯（27.65公斤）。如果我们关注人均消费，西班牙家庭预算的12.97%用于购买鱼类，人均每年消耗鱼类23.07公斤（几乎每月2公斤）。鲜鱼是消费最多的产品。

 

　　根据统计数据，超市、水产市场和自助服务是消费者的首选：它们占据了64.8%的销售额。消费者主要是50岁以上的人，有较大孩子的家庭，以及由成年夫妇组成的家庭。

 

　　与鲜鱼的消费量相反，罐装鱼的消费量增加了1.6%。每人平均消费4.47公斤这种鱼类和贝类罐头（金枪鱼是消费最多的产品）。