为进一步推进养老院服务质量建设专项行动深入开展，切实加强养老机构食堂食品安全监管，保障老年人的饮食安全，防止群体性安全事件的发生。近日，金昌市市场监督管理局联合相关部门对全市6所养老院进行了食品安全专项督查。
此次督查以进出货记录、食品索证索票、从业人员的健康证明、食品留样是否规范、厨房及库房的“三防”措施是否到位、餐具消毒情况、废弃物处置情况、食堂的环境卫生等情况为重点，对养老院食堂进行了专项检查。
针对个别养老院食品留样量不足，留样记录书写不全，消毒设施未正常使用，索证索票及进出货记录不齐全、餐厨垃圾记录不全等问题，督查组现场向各养老院负责人提出了整改意见，要求限期进行整改，并要求养老院做好食品安全的风险防控以及应急预案，采取有力措施防范事故发生，全力保障老年人饮食安全。
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