一是高度重视抓好落实。把豆芽排查治理作为当前食品安全监管的一项重要工作来抓，明确责任、细化措施，抓紧抓细抓出成效，切实维护人民群众舌尖上的安全。
二是督促落实主体责任。加大市场检查力度，督促食用农产品市场开办者落实食品安全责任，建立豆芽销售者台账，对入场销售的豆芽进行查验登记，促进豆芽市场准入制度落到实处；重点检查农产品批发市场、农贸市场、超市、食用农产品专营店等豆芽销售场所，督促豆芽销售者严格履行进货查验义务，确保购进的豆芽来源可查，实施可追溯管理，对没有产地证明或购货凭证、合格证明文件的豆芽，未经检验合格，一律不准上市销售。
三是开展专项抽检。重点对农产品批发市场、农贸市场、大型超市等场所进行抽检，检测项目为喹诺酮类抗生素，对抽检中发现的问题，按规定及时进行处理；对涉及种植环节的问题，及时通报农业部门。
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