本次调查将用20天时间，对该市47家学校（托幼机构）食堂进行问卷调查和现场抽检。为确保调查工作取得实效，淮南市局明确责任分工，及时与县区局沟通，按时推进工作；该局按照《餐饮服务提供者餐饮具清洗消毒现状调查工作实施方案》，根据餐饮企业类型的不同，随机选取47家学校（托幼机构）食堂进行抽检，以确保调查结果的科学性、代表性；采取调查抽样与监督检查相结合的方式，及时发现餐饮服务提供者在餐饮具清洗消毒工作中存在的问题及风险隐患，有针对性地依法加强监管。
目前，淮南市局已完成对全市47家学校（托幼机构）食堂141个批次的调查任务。
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