泰国受新冠肺炎影响严控外卖餐饮卫生安全

 

 

食品伙伴网讯     泰国公共卫生部3月26日消息：该部部长Anutin先生表示，由于新冠肺炎疫情，泰国政府宣布了除了日常用品店、药店和提供外卖服务的餐饮店外，关闭其他类型企业的措施。这使得外卖餐饮量增加，餐饮店经营者和送餐人员必须严格注意食品在烹饪、运输、包装等方面的卫生安全，如下内容所述：

 

        1.外卖餐饮店的经营者必须从标准集市或大型商超内选购食材，食品必须新鲜烹饪，将食品包装于合适的可密封容器中，并严格禁止将外卖食品装在泡沫餐盒中，保证外卖食品安全卫生。其中，外卖食品容器上必须有标签，标明餐饮店名称、联系方式、生产日期、保质期和适合食品的存放温度。

 

       2.送餐人员运输外卖食品前必须清洗双手，运输食品过程中必须佩戴口罩，送餐人员和取餐员之间距离应达到1米等措施以减少食物被污染风险。

 

      3.取餐人员收到食品应立即检查其质量，如清洁度、食品不得有变质气味，包装完好无损等。

 

      餐饮店或公众用户可通过手机应用程序或电脑Web浏览器使用卫生局创建的“与卫生局共同清洁”平台，线上开展业务或提交举报投诉信息。