1.1 自热食品加工关键技术系列讲座
时间：5月25日、5月28日、6月1日、6月4日
参与方式：钉钉群直播
课程价格：799元/人（可开具电子发票，购买后3个月内可随时观看回放！）
主要内容：
（1）自热米饭加工关键技术 张泓 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 研究员
（2）自热菜肴加工关键技术 张春江 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 高级工程师
（3）自热食品营养设计与质量安全控制 张泓 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 研究员
（4）自热食品发热包关键技术 张春江 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 高级工程师
报名方式：联系客服小盟报名：18905354390（微信同号）
1.2 即食金针菇与竹笋生产技术
时间：5月30日
授课讲师：任博研发工程师
课程介绍：
详细介绍即食金针菇与竹笋的配方、工艺流程、防腐保质、操作要点等生产技术，并结合产品生产中常见问题及解决方法做了详细的分析，让大家直接应用到这两种产品的实际生产当中。
参与方式：钉钉直播
课程价格：699元/人（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
联系人：食邦小高微信：13375455245
1.3 益生菌知识全面解析
直播时间：
2020年6月10-12日，17-19日，每晚19：00--20:30，六场联播。
授课讲师：
谢佩珊
国立中兴大学食品暨应用生物科技研究所 食品工程博士
台湾乳酸菌协会 理事
课程大纲：
主题（1）：微生态与肠道黏膜免疫
主题（2）：全身性免疫与保护胃黏膜的功效研究
主题（3）：女性生殖道、口腔及皮肤之黏膜表皮的研究及应用
主题（4）：益生菌与代谢循环的关系
主题（5）：益生菌前瞻研究及机能性产品开发
主题（6）：穿透益生菌制程
参与方式：腾讯会议
课程价格：标准费用：1200元/人；早鸟优惠价：999元/人（6月5日前报名）
联系方式：
丁秋瑜：15853516576（微信同号）
董玲娟：15336417612（微信同号）
1.4 【免费直播】常见蛋糕的加工制作技术
直播时间：2020年6月4号 19：30
授课讲师：黄老师，食品论坛版主：爱荷花的芦苇。
课程价格：免费
主讲内容大纲
1、蛋糕的分类
2、蛋糕使用的原料及其影响
3、蛋糕制作的常用设备及工器具
4、蛋糕制作方法案例解析
4.1 布朗尼蛋糕的制作
4.2 戚风蛋糕的制作
5、蛋糕制作常见问题及分析
1.5【免费】丨感官有约丨线上沙龙---“食品货架期预测专场”
时 间：2020年6月16日 晚上19:00-20:40
价 格：限时免费
主 办 方：食品伙伴网
直播平台：食学宝在线学习平台
课程大纲：
（1）食品货架期预测方法及感官货架期概念解读
——史波林 中国标准化研究院农业食品所感官分析研究室副研究员
（2）智能感官仪器在食品货架期预测中的应用研究
——Zoey Alpha MOS 应用与技术支持专员
二、线下活动
2.1 2020川菜川调标准化加工技术研讨会
主办单位：食品伙伴网四川大学农产品加工研究院
地点：四川·成都
时间：2020年7月17-18日
标准收费：2400元/人。6月24日前报名优惠价为2000元/人。同一家单位3人及以上团体报名2000元/人。
联系人：
黄老师：18905354390（微信同号）
隋老师：17862850427（微信同号）
2.2 肉类加工技术研修班（第六期）
主办单位：食品伙伴网中国肉类食品综合研究中心
培训时间：2020年7月21-24日 4天
培训地址：肉研中心（北京丰台区洋桥70号）
适用对象：产品开发人员、生产加工人员、品管品控人员、企业管理者
授课讲师：中国肉类食品综合研究中心资深培训师
标准费用：5600元/人（培训费包括教材、证书、文具、工作午餐、实操环节所有原料耗材、工作服等；差旅、食宿费自理）
联系人：
丁老师：15853516576微信同号
李老师：13361383590微信同号
2.3 第四届肉类加工与新产品开发技术研讨会
主办单位：
山东省食品科学技术学会 渤海大学肉品科学与技术研究所 食品伙伴网
时间：2020年8月13-14日
地点：山东·青岛
标准费用：2800元/人，三人及以上团体报名：2400元/人。
优惠价：
6月15日之前2200元/人，三人及以上团体报名：2000元/人。
7月15日之前2400元/人，三人及以上团体报名：2200元/人。
联系人：
丁秋瑜：15853516576（微信同号）邮箱：dqy@foodmate.net
李丽：13361383590（微信同号）邮箱：ll@foodmate.net
2.4 第13期感官培训
主办单位：食品伙伴网中粮营养健康研究院
适用对象：感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
授课讲师：中粮研究院资深培训师
培训时间：2020年8月13日-14日
培训地点：北京市 中粮营养健康研究院
标准费用：3200元/人 （含午餐费），同一单位报名2人及以上享受优惠价3000元/人。
联系人：
贾老师：15345357126 邮箱：jhs@foodmate.net
曲老师：13210910866 邮箱：ganguan@foodmate.net
2.5 2020感官评价实践workshop集训营
主办单位：食品伙伴网 Eurofins
培训地点：广州（具体地点后续更新）
培训时间：2020年9月19日-20日
授课讲师：Eurofins资深培训师
标准费用：3600元/人 （含午餐费），同一单位报名2人及以上享受优惠价3400元/人。
联系人：
贾老师：15345357126 邮箱：jhs@foodmate.net
曲老师：13210910866 邮箱：ganguan@foodmate.net
三、随点随看点播课
3.1 烧鸡加工技术培训
授课讲师：食品小易
主要内容：
（1）烧鸡的介绍
（2）常用香辛料的性质，分类和配伍
（3）操作工艺的要点说明
（4）道口烧鸡工艺配方分享
（5）福山烧鸡工艺配方分享
参与方式：钉钉回看课
课程价格：499元/人（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
联系方式：食邦小高微信：13375455245
3.2 休闲蔬菜制品生产技术
授课讲师：任博研发工程师
课程内容：
任老师将从休闲蔬菜制品的类别、工艺、加工方法及生产过程控制等诸多方面做系统性的分享，并从产品的得率、脆度、调色、调味、保质期等角度，详细介绍相关的关键性控制点，让大家了解到休闲蔬菜制品的一般性生产加工技术，以便于更好的应用到实际生产当中。
参与方式：钉钉回看课
课程价格：价格1200元（提供电子发票，购买后可永久观看回放！）
联系方式：食邦小高微信：13375455245
3.3 休闲肉制品（泡制类）生产技术
课程内容：
对休闲肉制品（泡制类）的生产技术，如原料解冻、预处理、生产工艺和生产过程控制等诸多方面做系统性的分享，并从产品的风味、技术指标、生产工艺与技术、保质期等角度，详细介绍相关技术的关键性控制点，让大家了解到休闲肉制品（泡制类）的一般性生产加工技术，以便于更好的应用到实际生产当中。
参与方式：钉钉回看课
课程价格：1199元（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
联系方式：食邦小高微信：13375455245
3.4 蔬菜制品保质期（防腐保鲜）处理技术
课程内容：
主要从食品的腐败变质到微生物的污染，从罐藏食品的腐败变质到蔬菜制品的腐败变质，分别对蔬菜制品防腐保鲜处理过程中的各个方面进行了详细介绍，最后对常见的蔬菜制品腐败变质现象进行相关分析，提出合理的防腐配方设计标准和防腐技术开发的方法论，让大家了解并掌握蔬菜制品生产过程中关于保质期处理技术的关键性控制点，以便于更好的服务到实际生产当中。
参与方式：钉钉回看课
课程价格：369元（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
联系方式：食邦小高微信：13375455245
3.5 自热米饭工业化加工技术
课程大纲：
（1）概述
（2）常温菜肴包的生产技术
（3）常温米饭的生产技术
（4）自热产品目前存在的几个问题
参与方式：钉钉回看课
课程价格：88元（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
联系方式：食邦小高微信：13375455245
3.6 鱼丸产品加工技术
课程介绍：
本课程将根据鱼丸生产加工的整个流程，从原料选择鉴别到最终成型、熟制、保存等做技术性分享，使研发及餐饮同行更好的应用到实际生产加工中。
课程大纲：
（1）原料选择
（2）初加工及流程
（3）鱼糜的制作
（4）预制和调味
（5）成型与熟制
（6）产品保存
参与方式：食学宝点播课
食学宝链接：http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=320&fuid=49832&code=071t3A772sBmVP0hrm872JSA772t3A7g&state=
联系方式：食邦小高微信：13375455245
3.7 感官分析基础知识课程
授课讲师：
荣慧 Eurofins 欧陆科技集团 感官研究与消费者洞察中心（上海）项目经理
课程大纲：
（1）感官分析是什么
（2）人体感官/基础风味
（3）感官的生理现象和心理误差
（4）感官评定的基本方法
参与方式：食学宝点播课
课程价格：99.9元
3.8【感官科学与评定基础课程】升级版
授课讲师：
苏晓霞 于淼 中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心
主要内容：
（1）感官科学的基础概论
（2）食品感官分析标准现状和发展趋势
（3）成对比较法(Paired Comparison Test)案例分析
参与方式：食学宝点播课
课程价格：49.9元
3.9 线上主题沙龙（第一期）——感官分析实验室建设专场
授课讲师：
3位优秀企业代表，汪厚银，Sid
主要内容：
（1）感官实验室人员配置：评价小组如何招聘、培训和建设与运营
（2）食品感官分析实验室建设标准化要素及基本要求
（3）感官分析实验室仪器配置：如何引入智能感官分析设备对人工感官小组进行辅助
参与方式：食学宝点播课
课程价格：199元
3.10（免费）益生菌专题线上研讨会（回看）
主要议题：
膳食与菌群，人类健康调控新靶标
益生菌：独特的健康益处与应用关键点
新型孢子态益生菌明星-凝结芽孢杆菌BC01
酵母益生菌：消化道与女性健康的创新解决方案
益生元的功效研究和应用市场
解读益生菌市场与创新之路
参与方式：线上点播
鲁公网安备 37060202000128号
