检查组深入生产一线，通过检查资料、查看记录、口头提问、盲样测试等方式，对受检企业的质量体系、机构与人员、厂房布局、设施设备、原辅料管理、生产管理、质量管理、库房管理、检验管理等10个方面开展全面、深入、细致的检查，帮助企业查找风险隐患，指导企业提高质量安全管理水平。
检查过程中，南昌市局要求相关受检企业务必高度重视，情形、客观地认识和对待检查结果，针对发现的隐患要举一反三，认真做好自查整改，及时制定风险隐患整改方案，全面落实食品安全企业主体责任。
下一步，南昌市局将对此次检查发现的风险隐患开展整改跟踪落实，并组织专门技术力量逐一进行验收，对整改不到位的将依法依规进行查处。
稿 源：南昌市局食品生产科
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