11月25日，菏泽市政府举办食品安全工作新闻发布会。市食品药品安全委员会办公室主任、市市场监督管理局局长张魁发布菏泽市食品安全工作情况，食品流通安全监管科与餐饮服务食品安全监管科负责人出席发布会，并回答了记者提问。
发布会通报显示，2019年菏泽市食品安全工作考评等次A级，位居全省第5名，创历年最高水平。2020年11月，菏泽市被命名为“山东省食品安全市”，并在第三批创建地市验收中位居第一名；郓城、单县分别被命名为“山东省食品安全县”，分别获得第二名和第五名。截止目前，我市已有4个县和市本级4个区分别被命名为山东省食品安全县（区），巨野、曹县、成武、东明也正待省级最终验收。
据通报，近年来全市上下认真落实食品安全“四个最严”要求，突出省级食品安全市县创建，狠抓食品安全全过程、全方位监管，各部门协调联动，全社会共治共管，食品安全保障水平持续提升。治理体系日臻完善，监管水平不断提升，源头严防、过程严管、风险严控机制基本形成。全市农资经营户、“菜篮子”基地实现全覆盖检查，食品安全快检点扩大到184处，打造出“食安菏泽会客厅”“食安成武品牌馆”“好郓来”等一批线上线下品牌展示与推广平台，培育“有机食品、无公害农产品、绿色食品、地理标志农产品”1007个，创建“食安山东”食品示范企业336家、餐饮示范街11条、“清洁厨房”476家，实现产业发展、食品安全同步提升，绿色健康的食品业态加速形成。紧盯重点区域、重点业态、重点企业和重点产品，风险隐患排查、突出问题整治力度不断加大，全市组织食品监督抽检48171批次，不合格产品核查处置率达100%，未发生一起食品安全事故。针对冷链食品疫情风险，先后组织七轮冷链食品的摸排检查，登记9184家生产经营单位，相关从业人员17255人，已做环境核酸检测13093处，食品核酸检测17993次，人员核酸检测120060次，未发现一起新冠病毒检验呈阳性的冷冻食品和人员。建成学校食堂在线检测平台200家，检测食材达50余万份，学校食堂明厨亮灶率达到95%以上。引进中央厨房和集中配餐企业20家，已为70所学校提供配餐服务。
同时，发布会还明确下步食品安全工作打算及工作重点，彰显了全市市场监管系统维护人民群众“舌尖安全”，推动菏泽早日实现“后来居上”的决心。
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