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广东省市场监督管理局关于2020年第四季度食品安全监督抽检结果的通告（2021年第12号）

时间：2021-01-09 09:21 来源：广东省市场监督管理局原文:

核心提示：2020年第四季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检189289批次，不合格5103批次，总体不合格率为2.70%，比2019年同期提高0.47个百分点。其中，消费量大的乳制品、粮食加工品、蛋制品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.17%、0.95%、0.95%、1.36%、2.45%、2.57%。

　　2020年第四季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检189289批次，不合格5103批次，总体不合格率为2.70%，比2019年同期提高0.47个百分点。其中，消费量大的乳制品、粮食加工品、蛋制品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.17%、0.95%、0.95%、1.36%、2.45%、2.57%。各类食品监督抽检结果见附件。

　　从检验不合格的项目看，发现问题以微生物污染问题和农兽药残留问题为主，分别占不合格总数的31.43%、29.87%；重金属及其他污染物问题占不合格总数的比率为11.84%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为9.12%，标签问题占不合格总数的比率为8.56%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为7.25%。

　　各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏查询。

　　特此通告。

　　附件：

2020年第四季度食品安全监督抽检结果汇总表.docx

　　广东省市场监督管理局

　　2021年1月8日

附件

　　2020年第四季度食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品不合格率
1	粮食加工品	16160	16007	153	0.95%
2	食用油、油脂及其制品	8053	7846	207	2.57%
3	调味品	6135	6070	65	1.06%
4	肉制品	7424	7323	101	1.36%
5	乳制品	3458	3452	6	0.17%
6	饮料	6324	6091	233	3.68%
7	方便食品	2051	1994	57	2.78%
8	饼干	1786	1749	37	2.07%
9	罐头	732	726	6	0.82%
10	冷冻饮品	977	966	11	1.13%
11	速冻食品	2776	2735	41	1.48%
12	薯类和膨化食品	1326	1298	28	2.11%
13	糖果制品	2585	2538	47	1.82%
14	茶叶及相关制品	2299	2278	21	0.91%
15	酒类	5441	5370	71	1.30%
16	蔬菜制品	2720	2611	109	4.01%
17	水果制品	2523	2442	81	3.21%
18	炒货食品及坚果制品	1995	1948	47	2.36%
19	蛋制品	630	624	6	0.95%
20	可可及焙烤咖啡产品	226	225	1	0.44%
21	食糖	1087	1046	41	3.77%
22	水产制品	1869	1832	37	1.98%
23	淀粉及淀粉制品	2417	2375	42	1.74%
24	糕点	6723	6529	194	2.89%
25	豆制品	2739	2708	31	1.13%
26	蜂产品	515	514	1	0.19%
27	保健食品	2103	2095	8	0.38%
28	特殊膳食食品	743	726	17	2.29%
29	特殊医学用途配方食品	111	111	0	0
30	婴幼儿配方食品	1061	1061	0	0
31	餐饮食品	18345	16781	1564	8.53%
32	食品添加剂	770	768	2	0.26%
33	食用农产品	74784	72949	1835	2.45%
34	其他食品	401	398	3	0.75%
总计	189289	184186	5103	2.70%

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