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韩国加强向学校集体食堂供货的HACCP企业安全管理

放大字体  缩小字体 时间:2021-04-22 09:34 来源:食品伙伴网 作者: 王海梦   
核心提示:4月22日,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:随着气温上升,学校食堂食物中毒的发生率上升,加强向学校食堂提供食材的HACCP认证企业的安全管理。
  食品伙伴网讯  4月22日,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:随着气温上升,学校食堂食物中毒的发生率上升,加强向学校食堂提供食材HACCP认证企业的安全管理
 
  此次措施是以生产白菜泡菜、面包类及畜产品包装肉等向学校食堂主要供货的HACCP认证企业为对象,为了加强HACCP延长审查及技术支援等安全管理,计划在今年上半年集中实施。
 
  主要内容:提前实施以3年为周期的HACCP延长审查、集中实施对有违法及评估不合格履历的HACCP认证企业相关针对型技术支援、对所有HACCP认证企业进行预防食物中毒的管理要领教育、宣传等。
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日期:2021-04-22
 
 
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