潍坊市市场监管局联合教育部门扎实开展学校食堂食品安全专项检查

　　为进一步加强学校食堂食品安全监管，自4月12日开始，潍坊市市场监管局联合市教育局开展了学校食堂食品安全专项检查。本次检查采取“四不两直”方式，覆盖全市16个县市区，通过飞行检查进一步压实学校主体责任和部门监管责任。目前，检查已全部结束，共抽查全市学校食堂36家，为学校配餐的集体用餐配送单位8家。

 

　　此次专项检查内容包括食品经营许可情况、从业人员管理情况、食品安全管理制度落实情况，以及食品安全突发事件应急处置预案是否完善等。同时，还以食品安全法律法规和食品安全常识为重点，现场抽查考核了19名学校食品安全管理员。检查中，执法人员严格按照“四个最严”工作要求，督促学校及配餐单位落实食品安全主体责任，认真开展自查自纠，强化食品安全管理，及时消除风险隐患，确保广大师生饮食安全。