这是食品伙伴网与四川大学农产品加工研究院携手举办的行业盛会，是调动覆盖全国的行业与专家资源奉上的高度专业性会议。1.5天技术报告，半天企业游学，1天火锅主题展览参观，众多行业大咖，共同缔造学习交流盛宴，覆盖趋势味道、前沿技术、综合应用等主题。
这是继去年在成都举办第一届“川菜川调大会”后，再度聚焦打造的汇集一场全国川菜川调企业、一线研发者、前沿科研专家、企业家共同参与的行业最高规格最专业的川菜川调技术研讨盛会！
2021第二届川菜川调标准化加工技术研讨会
时间：2021年5月12-14日
地点：成都 · 城市名人酒店
主办单位：食品伙伴网、四川大学农产品加工研究院
战略合作单位：企阳会展集团、食品邦
企业参观
川菜、川味作为四川代表性特色已经逐渐融入食品标准化，但标准化程度还远远不够，此次会议为参会者联系到深耕餐饮食品多年，致力于中餐标准化研究与探索的四川知名食品企业—四川王家渡食品有限公司。
图片来源：王家渡餐饮食品
王家渡食品对餐饮食品标准化生产的研究与探索已有10年之久。在过去的10年中，王家渡食品秉承模拟手工，国标生产的原则，一方面传承传统的烹饪技艺做食品标准化，一方面严格按照国家食品安全标准执行。在解决标准化，提升运营效率的基础上，从消费者端出发，发挥餐饮+食品的优势，高度还原厨师手艺。眉州东坡走在了正餐领域餐饮食品化的前列，餐饮食品是未来餐饮和食品融合的新物种，王家渡食品是眉州东坡在餐饮食品领域的重要成果。
图片来源：王家渡餐饮食品
会议日程
嘉宾与交流内容将持续更新，敬请关注……
参会对象
餐饮及餐饮供给侧生产企业研发、质量、生产、大厨等相关技术人员，高层管理者；高校、科研院所专家；原辅料加工生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家；餐饮终端经营企业人员等。
参会路线
1.成都双流机场方向
①乘坐机场专线2号线 （前往火车北站公交站方向）---锦江宾馆站下车 往天府广场方向 步行603米到达。
②地铁：乘地铁10号线---太平园站转地铁3号线----省体育馆下转地铁1号线 ---锦江宾馆站（A出口）步行603米到达。
③打车约70元。
2.成都火车东站方向
①地铁：乘地铁2号线（犀浦方向）---天府广场站（D口）步行500米到达。
②打车约30元。
3.成都火车北站
①地铁：乘地铁1号线（科学城方向）---天府广场站（C口）步行500米到达。
②公交：人民北路二段北站 16路公交（火车南站公交站方向）---人民南路一段站下车，步行122米到达。
③打车约27元。
4.成都火车南站
①公交：成都火车南站 16路公交（八里桥公交站方向）---人民南路一段站下车，步行200米到达
②地铁：或者南站D口乘坐地铁1号线---锦江宾馆站下（A出口）步行603米到达
③打车约25元
报名须知
会议费：2400元/人，同一单位3人以上报名享团体优惠2000元/人。
费用包含：会议资料，参观费用，部分允许共享的演讲内容PDF版，会议期间的午餐、晚宴；
费用不含：住宿、交通自理（住宿可代订会议酒店）
主办方联系人
小盟老师 18905354390
于老师 18906382430
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
