安徽发布最新一期食品安全通告，这3批次食品检出不合格

　　食品伙伴网讯 5月12日，安徽省市场监督管理局发布2021年第17期通告，检出3批次不合格食品，涉及农兽药残留、质量指标等问题。

 

　　2批次食品检出农兽药残留问题，分别为安庆市迎江区世明鲜肉店销售的猪前腿肉，恩诺沙星、磺胺类（总量）、地塞米松不符合食品安全国家标准；宣城市黄氏蔬菜批发部销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。

 

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在家禽和其他动物的肌肉最大残留限量值均为100μg/kg。

 

　　磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，磺胺类（总量）在所有食品动物的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg。

 

　　地塞米松属糖皮质激素类药，具有抗炎、抗过敏作用。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，地塞米松在牛肉中的最大残留限量值为1.0μg/kg。

 

　　腐霉利是一种杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。

 

　　此外，还有1批次食品检出质量指标问题，为标称安徽育生堂药业有限公司（阜阳）生产的十月韵育I特膳复合营养包 孕妇营养补充食品，经安徽省产品质量监督检验研究院发现，其中硒不符合食品安全国家标准规定。

 

　　硒是人体必需的微量元素，参与构成很多酶类，可以保护细胞和组织，维持其正常功能。常见保健品中硒的含量值会在企业标准中功效成分一栏注明，在标识范围内即为合格，《食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品》中规定营养补充食品中硒含量为20-55μg（以每日计）。

 

　　对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成阜阳、宣城、安庆等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。