2021年7月5日-7日，联盟计划于南京举办2021年第五届中国动物健康与食品安全大会，大会以全社会共同关注的热点食品安全问题为契合点，建立共享、共治、共赢的合作新模式。
目前大会各项活动已进入筹备期，为保障后续工作顺利开展，2021年5月26日，第五届中国动物健康与食品安全大会筹备会在南京举行。
国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长黄向阳、南京国家现代农业产业科技创新中心管办主任周蓉蓉以及本届大会部分协办单位、支持单位以及各平行论坛的承办单位代表等出席了本次会议。
（筹备会现场）
南京国家现代农业产业科技创新中心作为主办单位高度重视本届大会，管办主任周蓉蓉表示，本届大会的举办是搭建行业发展和多方主体交流平台的重要举措，她对大会的筹备工作给予了认可和支持，并对多方的积极支持与参与表示了感谢。
联盟秘书长黄向阳肯定了筹备方的充分准备，并对下一步工作提出了具体要求，从组织管理、工作构建等方面提出了指导意见。
联盟副秘书长孙忠超博士从人员分工、全体大会流程、平行论坛日程、会与嘉宾、会务流程等方面汇报了本届大会筹备情况，自第一轮通知发布至今已有百余位嘉宾确定出席本次会议。
会议中分别成立了大会接待组、大会会务组、分论坛会务组、新闻宣传组、展览展示组和安全保障组六个筹备组，明确了大会后续工作的任务分配情况。会议研讨阶段各方参会代表也积极表达了将深度参与第五届中国动物健康与食品安全大会的后续筹备工作。
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