济宁市市场监管局、市教育局、市公安局联合开展学校食堂食品安全飞行检查

　　为切实保障校园食品安全，市政府要求对学校、幼儿园食堂及周边食品经营和餐饮场所进行拉网式排查，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。作为贯彻落实市政府有关校园食品安全要求的一项实际行动，10月7日，济宁市市场监管局联合市教育局、市公安局对济宁市部分学校食堂开展了飞行检查。

 

　　市市场监管局党组书记、局长侯典峰，市公安局食药环支队支队长张型华带队对济宁高新区海达行知学校、孔子国际学校食品安全情况进行了检查，深入了解学校食堂日常食品安全管理、大宗物品采购、人员健康管理等制度落实情况，重点检查了学校食堂食品原料购进、加工操作、餐具消毒、食品留样等环节，并对食品原料快检工作进行了指导。检查组要求：一是要时刻绷紧安全弦。校园食品安全是社会高度关注和群众高度关心的热点，一旦发生问题，后果不堪设想，极易造成人身伤害和重大舆情影响，教育、学校、食堂和监管部门要严格落实食品安全管理责任，严守不发生食品安全事故的底线。二是要强化全程规范管理。要严把原料采购关，严格落实进货查验和索证索票制度，对蔬菜、禽畜肉进行快检检验，杜绝不合格原材料的购进；要严把操作关，推行色标管理，食品加工生熟分开，煮熟煮透，配餐区域符合标准要求，避免微生物滋生污染。三是要重拳打击校园食品安全违法犯罪行为。各级市场监管、教育等部门，要将自查、日常监督检查、抽检检验、投诉举报中发现的违法线索及时通报给公安部门，公安部门依法进行调查，涉嫌违法犯罪的予以刑事立案。

 

　　市市场监管局党组成员、副局长朱爱清，市公安局食药环支队副支队长张东泊带队对济宁市第一中学食堂和超市进行了检查。

 

　　市市场监管局食品相关科室、综合执法支队有关人员参加了检查活动。