爱酒的朋友看过来！包头市市场监管局发布餐饮环节酒类食品安全风险预警和消费提示

　　为进一步保障广大人民群众身体健康和生命安全，预防酒类中毒事故发生，包头市市场监管局发布餐饮环节酒类食品安全风险预警和消费提示如下：

 

　　一、各餐饮单位严把酒类准入关，要通过合法渠道购买酒类食品，选购正规厂家生产的预包装酒品，查看标签内容是否齐全，并索取票据。杜绝日常监督检查和抽检过程中发现的不合格酒类食品进入餐饮环节。餐饮单位严禁采购、销售和使用来源不明、无合格证明文件的酒类。

 

　　二、严禁餐饮单位向顾客提供“自酿酒”。自酿的酒类、泡制的药酒仅供自己使用，未经许可不得经营销售。

 

　　三、自酿白酒、自泡酒风险较大。自酿、自泡酒工艺不规范，缺少必要安全发酵设备、除甲醇工艺及检验检测手段等，酿造的白酒容易造成甲醇超标的情况。长期饮用不利于身体健康，过量饮用易造成甲醇中毒症状，甚至造成死亡。

 

　　四、倡导消费者提升健康理念，对明显低于市场价格的散装酒要保持高度警惕，不购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装酒，不购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装酒。

 

　　五、酒精勾兑白酒风险大。以食用酒精勾兑的白酒极易误用有“醇香”的工业酒精，造成甲醇中毒的食品安全事故。

 

　　六、积极倡导健康饮酒、文明饮酒。饮酒后如果出现身体不适要及时就医治疗。

 

　　七、充分发挥社会监督作用，任何人一旦发现违法违规经营酒类食品的行为及时拨打“12315”。

 

　　延伸阅读

 

　　1、看印刷

 

　　真酒的标签印刷十分讲究，纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠，如有英文或拼音字母，大小规范一致。

 

　　2、看瓶盖

 

　　目前我国有17种国家公布认可的名白酒的瓶盖大多使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑、形状统一、开启方便、盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。

 

　　3、看包装

 

　　真酒的纸盒包装除印刷精美，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象。

 

　　4、看清浊

 

　　透过玻璃瓶从外观上看，白酒绝对是清澈透明的，没有沉淀。

 

　　5、闻香味

 

　　饮用白酒前可以做一做鉴定，少倒一点酒洒在手上，用双掌摩擦一会儿，使酒发热，而后闻其香，一般来说，若味苦臭定是伪劣酒。