生鲜乳检测与监督机制工作交流会

　　10月19日上午，上海农产品质量安全中心主任丰东升、中心理化分析科主任韩奕奕、办公室主任邓波等一行至上海奶业行业协会进行工作交流。上海农产品质量安全中心（以下简称：农产品质检中心）是上海市农业农村委直属事业单位，负责全市无公害农产品产地认定和无公害农产品、绿色食品、有机食品的认证，农产品地理标志登记等材料的受理管理工作，并协助开展全市农业标准的制修订和农产品质量安全的项目研究及政策建议；农产品质检中心是全市农产品质量安全评价、升级、提升农产品市场竞争力的有力技术保障。

 

　　上海农产品质检中心作为第三方检测也承担了全市生鲜牛乳质量指标的检测，十几年来本着公开、公平、公正的原则，同时获得了奶农、乳企双方的信任，是上海生鲜乳奶价协商机制的重要技术支撑。丰东升主任强调，随着近年来检测中心技术团队的不断扩大，检测实力也在不断增强，越来越多地承担着国家级和市级重大项目。在奶业方面，和上海奶业行业协会有着良好的合作，为全市优质乳工程的普及和推广做好数据支撑。特别是上海奶协作为生鲜乳奶价协商机制的组织者，协会派出人员在监督奶样采集、冷藏、运输、检测等各环节起到了规范性的监管作用。同时在服务方面，急奶农所急对检测出质量指标数据进行及时分析和反馈，由以前的一旬一次反馈到现在五天就把检测数据反馈给奶农，而且利用5G、大数据等手段极大方便奶农在手机上就能查到各自牧场的质量情况，有力地支持牧场的生产管理，得到奶农、乳企、协会各方面的一致好评。在创新方面，和上海奶协、光明乳业合作，在中国、世界上首次引入生鲜乳嗜冷菌考核指标，通过二年的运行，对上海地区生鲜乳质量和优质乳工程的推广起到了全国引领和示范作用，也为生鲜乳质量标准走向世界创造了条件。

 

　　上海奶协秘书长钱建国对农产品质检中心领导一行的到来表示欢迎并对几年来奶协派驻的检测监管人员工作的支持深表感谢，也对协会近期重点工作做了汇报，强调了奶协在日常与企业合作过程中遇到、发现的生奶质量问题能及时与检测中心沟通、反馈好，是解决生奶质量问题最行之有效的方法之一。同时建议上海奶协、检测中心在提高生鲜乳中免疫球蛋白等健康指标上进行合作调研，提出建设性方案，为全市人民美好生活添加新的元素，最后双方决定建立健全协会与质检中心常态化的工作交流机制，共同为上海奶业的繁荣发展同策同力。