2021年中国罐藏食品技术进步与创新发展论坛成功召开

　　2021年11月9日，由中国罐头工业协会、上海博华国际展览有限公司联合主办的中国罐藏食品技术进步与创新发展论坛在上海成功召开。来自有关政府部门、行业重点企业的专家、领导代表，围绕“创新、升级、增效”的会议主题，分别对当前我国罐头行业发展中有关科技创新、节能降耗以及罐头国内市场开拓等方面发表主题演讲，会议以科技、信息交流的方式，力图促进我国罐藏食品产业高质量发展。会议由中国罐头工业协会秘书长晁曦主持。

 

　　上海博华国际展览有限公司范海燕常务副总经理为本次会议致辞，欢迎各位参会代表的到来和感谢大家对展会的支持。

 

　　中国罐头工业协会刘有千理事长发表了题目为《科技进步创新引领罐头产业高质量发展》的主题演讲。刘理事长围绕我国罐头产业当前发展面临的内外部形势，直指行业当前发展痛点，并提出要打破发展瓶颈唯有破除旧观念，以技术进步和科技创新重塑产业价值，带动罐头产业高质量发展。

 

　　山东省平邑县县委冯占国副书记发表了题目为《动能转换攻坚在行动—平邑县罐头产业转型升级介绍》的主题演讲，向与会代表描绘了一幅生动美丽的沂蒙风景图，详细介绍了平邑地区的历史和人文特色，以及当地发展水果罐头产业的重要优势和企业获得的成果。最后对平邑县罐头产业转型升级从坚持园区化发展、坚持链条化发展、坚持规范化发展和坚持品牌化发展四个方面做了认真介绍。

 

　　山东玉泉食品有限公司汪会国副总经理向与会代表们分享了题目为《努力开拓国内市场实现企业跨越发展》的主题演讲。汪会国副总经理首先介绍了企业所在平邑县的罐头发展优势，随后着重阐述了当前玉泉公司的发展概况，以及企业当前发展的重点方向，推行规范化管理，推动企业技改提升，大力推进品牌建设，加强团队建设和聚焦科技创新五个要点。提出在开拓国内市场中，应灵活运用营销策略，锁定优势市场，严格筛选经销商，同时为满足消费者需求不断推出新品，积极实现国内市场一个个的新突破。最后对我国未来罐头市场发展趋势，提出了将越来越年轻化、个性化的发展趋势，同时提出在销售方面应做到线上线下的有机结合。

 

　　诸城市金鼎食品机械有限公司培训工程师纪珉对公司内针对罐头食品杀菌而研发改进的最新杀菌设备成果进行了展示，并做了详细说明，提出经过改良的新型杀菌釜，较旧产品热力分布更加均匀，同时在节能降耗方面优势更加突出。在自动装卸方面最新的科研成果也向与会代表们做了详细介绍。

 

　　上海尼为机械科技有限公司李海燕副总经理在会上发表了题目为《尼为自动化设备助力罐头行业高速自动化生产》的主题演讲。详细介绍了为实现罐头产品高速自动化生产，在原料清洗、灌装、卸、码垛、包装等方面尼为公司所取得的一些科技成果，能够让罐头企业有效增加产能、提高生产效率和减少人工成本。最后指出虽然目前自动化设备的高端市场主要由大型外资企业主导，但随着我国自动化设备行业核心技术水平的进一步提升，国内许多企业也能逐渐在国际市场上占有一席之地，自动化设备行业发展前景一片向好。我国自动化设备在今后的发展将向着集群化、智能化和品牌化的方向发展。

 

　　上海高晶检测科技股份有限公司技术部彭宁嵩总工程师发表了题目为《在线质检罐头食品保障产品质量安全》的主题演讲。从技术的角度，对当前在线异物检测设备进行了介绍，并通过不同视角的比较，对检测设备核心部件探测器进行了详细解读。提出今后，在线X射线罐头产品检测必将向高速、高精度、无盲区三大方向发展进步。

 

　　台州市通益机械设备有限公司王肖芬销售经理，向与会代表们分享了公司在柑橘罐头加工中关键设备柑橘自动剥皮机和柑橘智能分瓣机方面的研发成果。相关设备的使用，将有助于企业大大减少劳动用工，降低生产成本和提高实际生产效率。